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2007年7月

2007年7・8月「糠床講習会」

講習会

季節料理「和」の伊藤和浩さんを講師に迎えて、糠床講習会を開催しました。当店で毎日大量にできる糠をもっと皆さんに利用して頂きたい、そんな思いから講習会を開く事になりました。嬉しいことに参加のご希望が多く、一回の予定が二回にわたり行いました。

「糠床は全く初めて」と言う方や「何度も挑戦してるけど、上手くできなくて・・」と言う方、中には男性の参加もありとても楽しい場となりました。出来上がった糠床はそれぞれお持ち帰り頂いて、ご自宅で大切に育てていただく事に。

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