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2012年6月

もち麦ごはん生活、始めました!

毎度、テレビを見ていた義父が「AKB48」のことを「アーケーベー」と言っているのを聞いて、

また新しいグループができたのかと思ったお米屋の嫁でございますriceball

 

さて、皆さん。

“もち麦”ってご存知ですか?

麦にも、お米と一緒で「うるち種」と「もち種」があります。

うるちっていうのは、普段わたし達が主食にしているお米です。もち種は、いわゆるもち米ですね。

もち麦は、もち種の麦のことです。

見た目はこんな感じです↓

もち麦スプーン.gif

正確に言うと当店で販売しているのは、“もち押し麦”と言って、もち麦を炊飯しやすく、

そして食べやすく圧縮加工したものです。

もち麦は普通の麦に比べても、食物繊維や鉄分等が豊富なんですshine

食物繊維の含有量は白米の10倍もあるんですよ。

そして、もち種なので“もちもち” “ぷちぷち”した食感が味わえるのも、もち麦ならではheart01

食物繊維には水溶性のものと不溶性のものの二種類がありますが、

このもち麦は水溶性食物繊維が豊富なんです。

水溶性なので水に溶けてゲル状になり、胃の中で食べ物を包み込んでくれます。

そうすることで、消化・吸収のスピードが穏やかになり、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

さらに、水溶性の食物繊維は善玉菌のエサとなるため、腸内で善玉菌の働きが活発化し

悪玉菌を抑えて、腸内環境を整えてくれるんです。

結果、便秘や肌荒れの解消や大腸がんなどの病気の予防にもつながるというわけです。

今、私が食べているのは白米1.5合+もち麦0.5合の配合。

もち麦お茶碗.gif

こんな感じです。結構、もち麦の存在感あります。

今日のお昼はこれに納豆をかけて食べました。合うんですよ、もち麦ごはんと納豆heart01

食感はモチモチしてますが、味はクセもないし白米よりあっさりしているので

これからの暑い季節にはぴったりだなって思います。

もう少し麦の配合を多めにして3割混(お米1合+もち麦0.5合)にすれば

お茶碗一杯あたりで約50kcalのカロリーダウンにもなります。

食べるものを食べないでダイエットするのは体に良くないので、しっかり食べてサイズダウンを

目指したい方におススメです。

私はまだ始めたばかりなので、効果はありませんが・・・・

ただ単に美味しい麦ごはんを楽しんでる♪って感じです(笑)

■国産もち麦 お試し100g  170円(税込)

■2週間チャレンジ! 1kg入り  1500円(税込)

(3割混で1.5合炊き×約14回分です)

 

・・・と、ここまでご案内して本当に申し訳ありませんが、只今、品切れ中ですsweat02

次回の入荷は7月4日の予定でございます。

一度、お試しくださいませ。

 

 

 

 

 

お米講座、お申し込みありがとうございます!

先日、このブログでもご案内させて頂いた7月17日開催のお米の講座ですが

会場となる墨染・つどいの広場ほっこり様よりご連絡があり「定員に達しました」とのことです。

お申し込み下さった方々、ありがとうございます!

キャンセル待ち等でまたある程度の人数が集まれば、二回目の開催の可能性もあるとのことです。

詳しくはお問い合わせくださいませ(墨染・つどいの広場ほっこり 075-641-2571)

 

 

只今、頑張って講座のレジメを作成中です。

お米、ごはんのこととなると、伝いたいことがいっぱいあって・・・ちゃんと時間内にお話することができるか

どうか・・・

楽しくて、少しでもお役に立てて、「参加してよかった!」と思って頂ける講座にしたいと思います。

かかとをつけてしゃがみたい!

毎度、かかとを地面につけたまま座り込むことができないお米屋の嫁でございますriceball

体育の授業などで先生の話を聞くときに、みんなグラウンドでしゃがむじゃないですか?

お尻は地面につけないで、ひざを抱え込むようにして座る体勢。あれ、できなかったんですよね・・・

今もできませんよ、もちろん。

子供ごころにどうしてみんなできるんだろ~?って不思議だったんですよね。

自分だけ、なんかユ~ラユラしちゃったりしてね。

足を開いてカエルみたいな感じなら何とかかかとつけて座れるんですけど、足を閉じた状態では無理。

自分だけ、片ひざ立てて座ったり(笑)

大人になって思ったんですけど、これができないのって、足首が硬いっていうか、伸びないっていうか・・・

それが原因かな?と。硬いのは足首だけじゃないんですけどね。

そう言えば、中学の時の体力測定で、他の数字はそうでもないのに、垂直飛びの値だけ異常に平均値より低か

ったのもこれが原因ですかね?バネが弱い?

そして・・・・なんと・・・・うちの下の娘もこの座り方ができないんです!

正確に言うと、できるにはできるんですけど、本人いわく「めっちゃ、しんどい!」らしいです。無理してやってるみたいです。

体のかたさも遺伝するのでしょうか???

 

と、言うわけで・・・

 

久し振りにやってみました↓

かかと1.gif

やっぱりできませんでした笑

かかとが浮いてます。

 

じゃあ、かかとをつけたままどこまで腰を下ろせるかというと・・・・

かかと2.gif

ここまでです。限界です。

 

 

 

かかとをつけてしゃがむ・・・・私には永遠の憧れです。

 

柿渋せっけん、入荷しました~♪

毎度、昨日の焼肉&ビールで胃が重いお米屋の嫁でございますriceball

ちょっと、調子に乗って食べ過ぎました。飲み過ぎました。ごめんね、私の胃腸さん。

 

今日は、手づくりせっけんの「ことり舎」さんから、柿渋せっけんが届きました~

かわいいイラストheart01

柿渋1.gif

裏面はこんな感じ↓

柿渋2.gif

そして、中身は・・・

柿渋3.gif

香りがいいんですよ~

夏にぴったりです。

柿渋っていうと、アレですね。体臭に効くとか。

えー、わたくしも四十を過ぎて、自分では気付かなくても加齢臭が・・・きっと、あることでしょう。

この石鹸のお世話になるとしますか(笑)

 

■ことり舎 柿の渋せっけん

 630円ナリ

おこめ講座のご案内

毎度、コーヒーにはお砂糖もミルクも入れるお米屋の嫁でございますriceball

ケーキとかお菓子と一緒に頂くならブラックでも飲みますが、コーヒーだけの場合はブラックはちょっと・・・・

お子ちゃまでございます。でも、コーヒーは大好きですheart01

そう言えば昔、OLの新人だった頃、20人以上いる営業の事務所で全員のコーヒーを入れなくてはならず

しかも、全員「マイマグカップ」持参で、もちろん好みも「俺、ブラック!」「私、ミルクだけ」「おいらは砂糖多め」とか

一人一人違ったもんで、どれが誰のカップか&砂糖やミルクの量を覚えるのに必死でした。

懐かしいなぁ~。今でもあの習慣は続いているのかなぁ。今ならとてもじゃないけど、覚える自信がないな。

 

さて、今日はお米講習会のご案内です♪

少人数制ですが、ご興味ある方は是非、ご参加くださいね。

知ってそうで案外知らないお米の話し(研ぎ方や炊き方など)や食育のことも、それから雑穀の話もあります。

試食も考えていますよ~

 

■日時   7月17日(火) 午前10時半~お昼頃まで

■参加費  500円(雑穀のお土産つき)

■場所   墨染つどいの広場ほっこり(墨染交番並び)  京都市伏見区深草中ノ島町4-10

※就学前のお子さんがいる方ならどなたでも参加頂けます。

お申し込み&お問い合わせは・・・・お米工房うえだ  上田園子まで(075-641-2076)

                      または

                      墨染つどいの広場ほっこり(075-641-2571)まで

 

ご参加、お待ちしております!

 

梅を漬けた

毎度、昨夜歌番組でトシちゃんのメドレーを一緒に口ずさんだら、どの曲もほとんど歌詞を見ずに歌えて、びっくりしたお米屋の嫁でございますriceball

私はマッチ派だったんですけどね。最近、ちょこちょこトシちゃん、出てますね。

それにしても、踊りは未だに上手ですね。

暴風警報が出て、子供たちは午後の授業がなくなり帰ってきました。

今はまだ嵐の前の静けさと言った感じで、雨風ともに静かです。それが逆に怖い感じもします。

大きな被害が出ないことを祈るばかりです。

こんなお天気でお客様も配達の注文を遠慮されているのか、午後からは静かな当店です。

こんな時に、やってしまわねば!

気になっていたアレを!

コレです↓

 

梅1.gif

二日前に入荷した梅を、漬けなきゃ、漬けなきゃ・・と思いつつ、できなくて。

今日しかない!台風でお店が暇な間に!と。

梅を洗って瓶に入れて、氷砂糖やお酒を入れるだけなんだけど、梅を量ったりとか、瓶を消毒したりとか

何だかんだカンタンなようで手間がいる。

あ~、でも漬けてホッとしたぁ。

梅2.gif

日本酒で漬けた梅酒を1kg、それから梅シロップを4kg、計5kg漬けました。

日本酒の梅酒はホワイトリカーで漬けた梅酒よりまろやかで美味しいheart01

梅シロップは、子供たちが炭酸で割ってジュースにしたり、立ち呑みコーナーでも酎ハイに使って

とても好評なので、今年は多めに漬けてみました。

 

最後に・・・

最後まで読んでくれた方だけに・・・

おトクな情報shine

梅酒用の純米原酒が残り2本となりましたのでSALEしちゃいます!

☆梅酒用純米原酒(1.8ℓ) 2500円

☆和歌山南高梅(1kg) 980円

☆氷砂糖(1kg) 360円

以上、3点のセット、通常3.840円のところ

2セット限り

 3480円!!

2セット限りですよ~ お早めに!!

お米工房うえだ 075-641-2076

最近、あれこれ・・・

毎度、毎日髪型の違うお米屋の嫁でございますriceball

クセ毛なもんで。毎朝、鏡を見る度笑えます。どんなに朝、頑張って整えても、この湿気じゃあ・・・・

あ~、美容室に行きたい!白髪を染めたい!パーマもかけたい!痩せたい!(違うか)

さて、ブログに使おうと思って撮りためた画像がいくつかあるので、ささーっとご紹介。

 

まず、今、我が家は臭いです。

何故か・・・?

原因はこれです↓

らっきょ.gif

らっきょです。

昨日、10kg漬けました。

漬けたというかその前の段階で、塩水に漬けているところですが。

このまま2週間ほど置いてから塩抜きしてお酢に漬け込みます。

以前は義母が漬けてくれてたんですが、去年初めて自分で漬けてみて

とても美味しく出来たので、今年は調子に乗って量を増やしてみました。

出来上がりが楽しみですheart04

それにしても・・・ニオイます。

 

そして、お次はベランダのプランターです。

きゅうりの成長がえらいことになってます。

一日何cm伸びてんだ?って位に伸びてます。

ほぼ小6で身長が止まった上の娘は「いいな~、きゅうりに生まれたかった」とか

おバカなことをつぶやいておりました。

それにしても、驚くのはきゅうりのつた。

近くにあるものに巻きつくパワーがすごいです。

巻き込んで離しません。

こんな風に隣の落花生の茎にまきついたり↓

きゅうり1.gif

網戸の網目に入り込んだり・・・

きゅうり2.gif

家ごときゅうりに飲み込まれそうです。

だけど肝心の実はまだちっさいです。

きゅうり3.gif

 

 

 

それから・・・

お米の棚をちょっとだけ夏仕様にしてみましたshine

店・すだれ.gif

すだれを買ってきて、お米のバックに垂らしてみました。

 

そして・・・

 

最後に・・・・

 

たまたま見かけた・・・

ピカチュウ.gif

ピカチュウ~

 

 

 

以上です!

雑穀のオリジナルブレンド

毎度、一日体験で「4人のお母さん」を経験させてもらったお米屋の嫁でございますriceball

昨日は上の娘の誕生日で、仲良しのお友達が一人、一緒にお祝いをしてくれてそのまま泊まることに。

そしたら、今度は夜になって下の娘のお友達をママのお仕事の関係で一晩お預かりすることに。

女の子ですし、もうみんな大きいので、放っておいても大丈夫なんですが、朝は大変ですね。

高校生組のお弁当を作って、朝ごはんを用意して(大したものじゃないですが)、全員を送り出したら

ほっとしました。

4人も子供がいたら、食事のことだけするのでやっとだなって感じでした(笑)

子だくさんのお母さんはすごいなぁ~。尊敬。

 

さて、本題へ。

ありがたいことに、当店では、遠くにお引越しされた後もお付き合いが続いているお客様がたくさんいらっしゃいます。引っ越されても、お米のご注文を頂いたり、お手紙のやりとりをしたり・・・本当に嬉しいことです。

千葉に引っ越されたO様もそのお一人。

HPを見て当店を訪ねてくださり、京都に住んでいらした時も正直そんなお近くではなかったのに、いつもお車でお米を買いに来て下さったり、一緒に越畑で田植えをしたり・・・仲良くさせて頂いていたお客様です。

急に千葉にお引越しと聞いた時はとても寂しく思ったのですが、今も変わらずお付き合いをして頂いています。

そんなO様から・・・

「チラシにあった“雑穀”とても気になっています~ 美肌効果にデトックス、栄養価高いアマランサスも・・・と、どれもj気になるので、子供も食べれる“園子ブレンド”でお願いしま~す!」とご注文が。

がってん、承知いたしましたsign03

ベースは発芽玄米と麦系(もち麦&胚芽押し麦)にして・・・、それから、アマランサスももちろん入れて、と。

子供さんは色つきだと抵抗ある子もいるので、古代米はやや控えめに黒米を少々。

それから、個人的に好きな挽き割り小豆も少々。

アワ、キビも入れて、合計9種類のブレンドとなりました。

もちろん試食もしましたよ。

うん、あっさりしてて、これなら多分こどもさんも大丈夫そう。

慣れてきたら、もう少し大きめの粒の雑穀も入れてみたらいいかな。

こんな風にあれこれ考えながら、そしてお客様のお顔を思いながらブレンドする作業はとても楽しいですshine

O様に商品を送ったら、

早速「食べました~!すごく美味しかったです!」って小学生の娘さん・ちえこちゃんからメールが

届きました。「園子さんも自分のスペシャルブレンドを食べたら美人になれるよheart01」って。

ちえこちゃん.gif

                     ちえこちゃん、ほんと?美人になれるかな?

                             ありがとうね~!!

16才!

毎度、「プレゼント、何がいい?」と聞かれたら、迷わず「図書券!」と答えるお米屋の嫁でございますriceball

昨日の甥っ子の誕生日に続き、今日は我が家の娘の誕生日shine

まあり16才.gif

 

16歳です。まぶしいほどに青春真っ只中のまあり、お誕生日おめでとう。

毎日、時間に追われ、なかなかゆっくりと思い出に浸る時間もないお母さんですが

毎年あなたの誕生日のこの日には、あなたが生まれてきてくれた時のことを思い出します。

初めての出産で不安も大きかったけど、あなたがこの世に生まれ出た瞬間のあの震えるような感動は

今でも忘れていません。

小さい頃よりも、大きくなった今の方が子育ての大変さや難しさを痛感している毎日です。

そして、やっと今になってばーばやじーじの気持ちがわかるようになった今日この頃でもあります。

あなたの母親になって16年、まだまだ半人前のお母さんです。

矛盾だらけの自分に嫌気がさす時や、その矛盾を鋭くついてくるあなたの一言にグサッときたりする時も

ありますが、一緒に成長していけたら・・と思っています。

あなたの底抜けの明るさと大きな笑い声に元気をもらっています。

あなたの宝物であるお友達を大切に、素敵な女性になってください。

一緒にお酒を飲める日を楽しみにしています。

 

最後に、お弁当箱だけは言われる前に出してください。

 

 

お誕生日、おめでとう~

毎度、NHKのドラマ「はつ恋」に夢中のお米屋の嫁でございますriceball

あんまりテレビに夢中になることって最近なかったんですが・・・・

たまたま2話目を見て、それから毎週楽しみで楽しみで。

高校時代、恋人同士だった二人が、大人になって患者と医者として再会する、という

文字にするとベタな感じに思えるかもしれませんが、なんか、いいんですよ~

特に主人公・木村佳乃の旦那さん役(名前わかりません)や回想シーンの高校生役の二人(これまた名前わかりません)が、いい感じなんです。演技が自然で。

毎週、胸キュン(古ッ)しています。

 

さて、胸キュンheart01と言えば、私の愛する甥っ子が、本日めでたく1歳を迎えましたsign03

すみません、めっちゃプライベートな話題ですけど、書かせてくださいね~

すっかり“おばバカ”になってる私ですが、もうめんこくて、めんこくて、たまりません。

北海道と京都で離れていて、会えないから余計に思いがつのります。

1歳のお誕生日のプレゼント、何にしようかと考えて・・・・

愛を込めて、ミシンかたかた、作ってみました。

jinbei.gif

THE 甚平shine

型紙から服を作るのは久し振りで、結構時間がかかりましたが

なんとか完成。

今日、届くように送ったら、兄のお嫁さんが早速着せてくれて写メを送ってきてくれました。

gin1.gif

頭にリボンが結ばれてますが、男の子です。

心配してたけど、サイズもぴったりだったみたいです。

吟ちゃん、1歳、おめでとう~heart

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