ホーム>米屋の嫁のひとりごと>2012年9月

2012年9月

至福の時

至福の時

台風が去って、虫の鳴き声がきこえてます。

静な秋の夜長、大好きなお酒を飲みながら、大好きな読書。

最高に幸せ。

読んでいるのは「1Q84」

発売以来、気にはなってたけど何故か買うには至らず…

でも、本屋さんで見かけるたびに横目でちらちら見たりして。

そしたら、この間、私が読書好きなのを知ってるお客さんが全巻貸して下さった。

いつも読書は夜、布団に入ってからするんだけど、待ちきれずに仕事の合間に数行だけ読んだりして。

もうすぐ1の前編を読み終わるけど、依然としてストーリーの全体像がつかめない。点と点がつながらない。不思議な作品。

まだまだ時間はたっぷりある。今夜は存分に楽しめそう。





おにぎりへのこだわり

毎度、「寺島しのぶに似てるね」とお客さんに言われ、微妙な反応をしたお米屋の嫁でございますriceball

演技派女優さんだし、女優さんとしては好きな方だけど、顔が似てると言われると・・・

「嬉しいです~」とは素直に言えなかった私。

ごめんなさい、寺島さん そしてお客さん。

 

さて。

おにぎりへのこだわりは非常に強い私です。

当店で今、おにぎりに使用しているお米は山形県産のつや姫です。

10月に入ればつや姫の新米も入荷してくる予定ですが、今、使用しているのは23年産です。

他の新米も色々と入荷はしていますが、あえて23年産のつや姫を使用しています。

何故なら、新米は水加減が難しい・・・

ごはんは水加減で炊き上がりがかなり違ってきます。

特におにぎりとなると、水加減にはとても神経質になります。

おにぎり用のごはんは普通のごはんより固めに炊きますよね。

その加減が新米だと難しいのです。

新米のみずみすしさはこの時期ならではでもちろん美味しいのですが、おにぎりとなると

そのみずみずしさがデメリットになってしまうと私は思います。

ごはんの固さともう一つのこだわりはふんわり感です。

手で握ったおにぎりにしか出せないふんわり感。

握りがゆる過ぎると形が崩れてしまいますし、きつく握ると美味しさも半減です。

ふんわり感を左右するのは握り方とお米自体が持つ食感です。

例えば、ふんわり感で言えば「こしひかり」よりも「ひとめぼれ」。

同じ量のお米を炊いても、ひとめぼれは炊き上がりの量が違います。

ふんわりとふくらんで炊き上がります。

ひとめぼれは粒が大きいので、炊き上がった時に一粒一粒のごはん粒同士の間に隙間ができるから

よりふんわり感が出るのだと考えます。

こしひかりのおにぎりも美味しいのですが、私的にはおにぎりにするには粘りが強いように思います。

お米の種類が違うと手で握った時の感覚も違います。

 

私がおにぎりに合うと思うお米は

☆程よい粘り

☆ツヤがあり、

☆大粒でふっくらした炊き上がり

☆冷めてもおいしい

以上を満たすお米です。

 

行楽シーズン、是非、美味しいおにぎりを持って出かけましょう~shine

おにぎりのこだわり.gif

 

 

ダンス

毎度、この間髪の毛を切ったのに、また切りたくなってきたお米屋の嫁でございますriceball

ショートにしたらしたで、ちょっとでも伸びると気になる・・・

いっそのこと流行りのベリーショートにしてみるか?

 

さて。

昨日の夜、長女のダンス教室の体験レッスンについて行きました。

小学校の頃、2年弱くらい近所の教室でヒップホップを習っていた娘。

親バカながら、なかなか素質があるなぁ~と思っていた私は、ずっと続けて欲しかったんですが

中学に入ると部活を始めたので、ダンス教室はやめることに。

しばらくダンスから離れていた娘ですが、また最近「ダンスをやりたい」と言うようになりました。

高校では部活もしておらず、何か運動をしたらいいのにな~と思っていたので私も大賛成。

お友達に「いい教室があるよ」と教えてもらった所へ早速GOー!

 

ヒップホップと一口に言っても色んな種類があるらしく、昨日娘が体験したのはL.Aスタイルというもの。

先生は若い女の先生で、生徒さんも娘と年も格好も似たような感じの子たち。

私はフロアの後ろの方で見学。

すぐに大音量で音楽がかかってレッスン開始。

娘も見よう見真似で体を動かす。

小学校のときに通っていた教室は「踊りを楽しむ」という感じでそんなに本格的ではなかったけど

ここはすごい。先生、かっこいい~。見とれる。

先生も段々ノッてくると、英語が飛び出す。発音、めっちゃいい。

きっと英語が話せるんだろうな。

私は踊りなんて、ましてやヒップホップなんて踊れるわけもなく、

先生を見ながら、どうしてあんな風に体が動くのか不思議で仕方なかった。

1時間半のレッスンの内には、筋トレみたいなのもあったり、バレエみたいな感じのレッスンもあったり

見ているだけでも楽しかった。何だか自分も踊れる気になってくる。

 

久しぶりにダンスをした娘は「楽しかった~」と喜んでいた。

親にとって子供が何か好きなこと・夢中になれることを見つけてくれるのは本当に嬉しいこと。

子供が頑張れば頑張るほど、こっちも応援する気持ちが大きくなる。

 

いいなぁ~、私も何か習いたくなってきた。

 

分づきをお試しなら、新米のこの時期に!

毎度、新米の試食に忙しいお米屋の嫁でございますriceball

たまには、ちゃんと真面目にお米の記事も書かなきゃね。

この時期は新米が入ってくる度に試食をするから、炊飯もいつも以上に真剣だ。

私が一日の中で一番真剣な顔をするのは炊飯の作業だと思われます。

それ以外の時は大抵「口、開いてんで」って旦那さんに言われます。

でも、お米を洗ってる時や水加減を見るときの顔は、きっと「情熱大陸」に出れそうな位だと

自分で勝手に思ってます。オファーこないけど笑

 

さて、このブログでも何度も書かせて頂いてる「分づき米」(ぶづきまい)、

お試しになるなら、今の新米の季節がおススメですよ!

「分づき米」というのは玄米と白米の中間、ぬか層の削り具合によって、七分とか五分とかできます。

白米ではちょっとしか摂れないビタミン・ミネラルがぬか層や胚芽部分には豊富なので

そこをお好みに合わせて残した精米なんです。

どうして新米の時期がおススメかというと、ぬか層や胚芽には脂質があって、

高温多湿の夏場などは特に酸化しやすくなるので、臭いなどが気になってくる方もいらっしゃるんです。

ですので、分づきをお試しになるならこの新米の季節がいいんです。

七分づきアップ.gif

これは7分づきの写真です。

ちょっとボケてますけど、胚芽の部分が黄色く残っているのがおわかり頂けると思います。

 

初めて分づきをお試しになる方にはこの7分づきをおススメしています。

「白米より甘みが感じられる」

「毎日食べるごはんで栄養がとれて嬉しい」

など、お喜びの声も頂いております。

分づきにしたからと言って、価格は変わりませんのでご安心をshine

5kg、10kgのご注文の内、1kgだけ分づきを試してみたい!そんなご要望にもお応えしていますので

お気軽にお申し付け下さいね。

 

歯医者さんにて。

毎度、昨日は久しぶりの歯医者で、手に汗握ったお米屋の嫁でございますriceball

もう、ほんっとに苦手なんです「歯医者さん」

苦手なものベスト3に間違いなく入ります。ベスト1かもしれません。

「腕がいい」と聞いて初めて行った歯医者さん。待合室から診察室が丸見えで、あの嫌な音も丸聞こえだし。

先生も何だか怖そうだし。帰りたいよ~~~~ん。

でも、実際診察が始まって先生と話すと、とても優しくて安心。人を外見で判断してはいかん。

最後に歯周病チェックしてくれた助士さんもめちゃくちゃ優しくて(ほんとびっくりする位)

涙が出そうになりましたsweat02私がよほど怯えて見えたのか?

歯周病はないってさ。ちゃんとお手入れできてますねって。よかったぁ~

あ、でも虫歯はあるんですよ(笑)しばらく通うことになりそうです。

そうそう、今までいくつかの歯医者さんに行ったけど、初めてカメラで歯の写真を撮られました。

レントゲンは撮るけど、普通のカメラでも撮るんだね。

もう、死ぬかと思いました。

おかし過ぎて・・・・

笑いをこらえて窒息しかけました。

口ではうまく説明できないので絵に書いてみました↓

歯医者さん.gif

こんな器具を自分で両手に持って口の左右にひっかけて、思いっきり口を開かせます。

自分でするんですよ、自分で・・・・

もう、この時点でダメ。

更にカメラを持った先生がめっちゃ近づいて写真を撮ります。

もうグラビアアイドルみたいにね。

こんな近くでシャッター押されたの生まれて初めて。

そして、もうダメだ・・・と思った瞬間は、

その先生が持つカメラのレンズに大口開けた間抜けな顔の自分が写っているのを見つけた時。

静かに目を閉じました。

アーメン。

よく頑張った自分!

よく笑わなかった!

 

私、こういう場面にめっぽう弱いんです。

去年、検査入院した時も色んな検査しましたけど、笑いをこらえるのに必死でした。

やり直した検査もある位です。

ふざけた患者ですね。先生、すみません。

 

あ~、歯医者さん通うの憂鬱だわ。

でも!

美味しくごはんを食べるには健康な歯が命!

ガンバルンバ~

 

 

泥棒が入ったんですか?

「はい、こちら110番です。どうされましたか?」

「ど、ど、泥棒が・・・」

「落ち着いて下さい。泥棒が入ったんですか?」

「あ、はい、泥棒が入った・・・みたいです」

 

と、こんな電話を年に何度かかけたくなる我が家です。

原因は・・・コレ↓

のあたんす.gif

まありたんす.gif

夫たんす.gif

上から下の子、上の子、旦那さん。

この写真はまだ全然マシな方で、上の子に至ってはお年頃なので

他にも開いてた引き出しはありましたが、さすがにアレなんで閉めて撮影しました。

私は言いたい。普通、「開けたら閉める」、これは一連の作業ではないのか?

しかし、うちの旦那さんや娘たちにとっては別々の作業らしい。

昔、まだ結婚したての頃、外出先から戻ったら、あちこちの引き出しが開いていて

ほんとに「(泥棒に)やられた・・・」と思ったことがある。旦那さんが探しものをしたらしいんだけど、

あの時はほんとうにびっくりした。

「開けたら、閉める!」

今まで数え切れないくらい言ってきたけど、もう最近は言う気力もなく

毎朝掃除機をかけながら各部屋の引き出しをしめてまわるのが当たり前になっている。

それでも時々、他のことでイライラしている時にこの光景を目にすると・・・

毎日チリのように積もったマグマが

「フンガーーーーー!!!」

と、噴火することもたまにある。

どうしてなんだい?どうして、閉めれないんだい?

 

放っておきゃいいのに・・って思う方もいるだろうけど、そこがまた私の性格で放ってはおけない。

平気で開けっ放しにしておける人と、閉めなきゃ気が済まない人。

3:1

負けだ。

 

「開けっ放しさん」は同時に「出しっ放しさん」でもある。

使ったものを元の場所に戻さない。

これも毎日、エブリデイである。

私のストレスの20・・・いや30%位はこれが原因じゃないかと思うくらいだ。

「ハサミ、知らん?」

「知らん!」

「鍵、知らん?」

「知らん!」

「靴下、知らん?」

「知らん!」

知らん、知らん、知らーーーーーーーーーん!!!!

 

そりゃ、私だって時々はありますよ、物を探すこと。

でも、でも、うちの家族はそれがあまりにも頻繁過ぎる。

もう、よく使うものは紐でもつけて首からぶら下げておけーーーー!と言いたくなる。

 

よく探すものの代表が鍵と毛抜き。

毛抜き.gif

この毛抜き、私と娘は眉毛のお手入れに、主人は顎のひげ抜きに毎日のように使う。

もう10年くらい使ってると思われる毛抜き。すっかり手に馴染んで使いやすいから買い換えることなく使っている。

大変、お世話になっている毛抜きさんなのだ。それなのに、あー、それなのにだ。

主人と娘は毎日のように「毛抜きは?」と聞いてくる。

私は使ったらちゃんといつもの指定の場所にしまう。

だけど、出しっ放しさんはその辺に放って置く。小さい物だから、すぐにどっかに紛れてしまう。

 

そして、昨日の晩もひとモメ。

上の子が「自転車の鍵がない・・・」と言い出した。「始まったよ・・・」内心、思う。もう聞こえないふりの私。

「あれー?昨日、乗ってからぁ、どうしたかなぁ・・・」

知らんぞ、母は知らん。

急いで出かけなきゃいけないのに、鍵が見つからなくて段々イライラしてくる娘。

その様子を見て、もっとイライラしてる私。

「とりあえず、違う自転車乗ってけばいいやん」と言っても

「いやや」と言う。融通が利かない。

そしたら、今度は「デジカメ、ない」と言い出した。

知らんよ、母はほんっとにもう知らん。

「昨日、充電してて、ここに置いてたもん!」と言い張る娘。

もう、限界。

「もー、いい加減にしぃや!毎日、毎日、おんなじことの繰り返しやん!」

爆発。

30分ほど探して、結局、鍵もデジカメも見つからず。

諦めて他の自転車で出かけて行った娘。

怒りおさまらずマグマをふつふつ言わして二階に上がった私の眼に入ったのは、テーブルの上の鍵。

これちゃうの・・・?

どこ、探してたん?

こんなことがしょっちゅうですねん。

 

そして、今朝。

 

そろそろ扇風機もしまおうか~と思い、確かどっかにコードをしまう場所があったよなぁと

何気なく扇風機をひっくり返してみたら・・・

!!!

デジカメ、発見!!

扇風機.gif

犯人は・・・

知らん、知らんぞーーーーー

 

京都棚田の新米こしひかり、入荷しました~!

毎度、お腹がぐ~ぐ~鳴っているお米屋の嫁でございますriceball

お昼前でお腹がすいてまいりました。健康な証拠でございますね。

 

さて、お待ちかね~

当店の契約農家・吉田宗弘さんが作った

京都・越畑棚田こしひかりが入荷して参りました!

今年は猛暑でいつまでも暑くて心配していたんですが、なかなかいいできです!

例年より粒が大きい感じがします。

 

生産者の吉田さん、お米を運んできてくれました。

吉田さん9月.gif

若いです。私よりずっと若い。照れた笑顔がいい感じ。

早速、炊いてみました。

まぁ~、キラキラshine

新米はこうでなくっちゃね~

す、すみません・・・早く食べたくて、写真を撮り忘れました・・・sweat02

粘りもあります。うんうん、美味しいheart04

でも、ちょっと水が多かったかな。

新米は水を減らして・・・ってよく言いますけど、何でもかんでも減らさないで下さいね。

今は機械乾燥されて水分率も一律なので、新米だからと言ってむやみに控えることはないと思います。

だから、私はどの新米もまず炊飯器の線通りに炊いてみます。

それから、調整します。

この吉田さんの新米は少し控えた方がより美味しそうですね。

次回からはそうします。

 

吉田さんがお米を作っている京都の越畑という場所は約800枚の棚田からなる、とても景色のよい所。

「日本の里100選」にも選ばれた場所なんですよ~

何度訪れても、本当にいいところだなぁ~って思います。

こし畑1.gif

あ、これは今年の田植え直後に訪れた時の写真です。ちょっと曇ってますけどね。

 

農薬と化学肥料の使用はなるべく控えたお米です。

riceball新米 京都・吉田さんの棚田こしひかり 玄米5kg 2500円

 

 

 

味覚の秋!

味覚の秋!

実家の北海道からサンマが届いたー!

毎年、秋になると母がたくさん送ってきてくれます。

母さん、ありがとうー

秋は新米にサンマだね!最高だよ。

早速、夕食に頂きました。焼きサンマとたたき。
子供たち焼き魚食べないで、たたきばっかり食べるから、あっという間になくなって追加でおろす。

脂がのっててうまし。


お風呂上がり、おいちいお酒と共に、も一度頂きまーす。

最後の運動会

毎度、小学校最後の運動会ではウルウルしながら、PTAの仕事を何とかやり終えたお米屋の嫁でございますriceball

私は会報委員(年に何度か会報誌を発行)をやっているのですが、

運動会は一番の大仕事、撮影係りでございます。

会報委員のメンバー5人が各自カメラを手に、一日中グラウンドのあちこちで撮影をします。

思えば去年は退院直後だったので委員の仕事は休ませてもらって、まだお腹を抱えるような姿勢で

ちょっとだけ応援しに行ったのを思い出します。あれから、一年。小学校最後の運動会です。

 

お天気も快晴sun運動会日和

一年生が並んで出てきただけで「かわいい~heart01

うちの子もこんな小さいときがあったんだんぁ・・・って(すでにうるっ)

会報委員の撮影のため、初めて三階の教室からも見せてもらった。

ダンスとか団体のものは上からみると見応えがある。

運動会.gif

得点係とか今までは気づかなかった裏方さんたちの仕事も見れて良かった。

上の子の時も下の子の時も、運動会は自分の子の出番の時だけ見に行って

お店があるから、なかなかゆっくり見ることは今まで一度もなかったんだけど

今年はPTAの仕事のお陰で一日中いることができた。

さらに写真係をしたから、とても近くで子供たちの表情を見ることができて、感動の連続。

年々涙もろくなっている私だけど、子供たちの一生懸命な顔や点数に一喜一憂する表情を見ているだけで

どの子もみんな愛おしい気持ちになってきて、ウルウル・・・・

何度、画面がぼやけたことか・・・

ほんとに子供たちはいい顔する。

6年生の応援団長なんて、めっちゃカッコいいheart04

中には、応援団長を決める日に、絶対立候補したくて38度台の高熱があったにもかかわらず

その時間だけ学校に来た子もいるって聞いた。熱い、熱いぜ!

私も段々写真撮影に力が入ってくる。少しでもいい写真、いい瞬間を撮りたくて(全然いいカメラじゃないのに)

数え切れないほど、シャッターを押した。もう、寝転がって撮りたいくらいだった(笑)

 

午後からの日差しはかなりきつくて、日陰のないグラウンドでの撮影はしんどかったけど、

気がつけばもうプログラムも残りわずか。

いよいよ、うちの子が出るリレーになった。

近づいて声をかけるも、緊張しているのかいつもの笑顔はない。

3グループに分かれている内、娘は2グループ目の第3走。

「どうか、転ばないで」それだけを願う。2グループ目が始まった。あっと言う間に娘の番。

この時ばかりは写真撮影もおあずけ。必死に名前を呼んで応援する。

頑張れ、頑張れ、もうちょっと

 

無事、バトンをつないだ。

娘の顔もやっと笑った。

 

リレーの次は最後のプログラム、6年生の組体操。

初めの音楽が流れただけで、もう、ダメ・・・

「みんな、おっきなった、ほんまおっきなったなぁ・・・」

背中より大きなランドセルを背負って入学した日がよみがえる。

いつの間にかこんなおっきなって・・・

毎日、体操服を汚して一生懸命練習してきた組体操。

毎日、帰ってきたら必ず「今日はな、倒立できた」とか「まだピラミッドできてへん」とか色々報告してくれた。

 

6年生なんてまだまだって思ってたのに、もう来年の春には卒業。

 

最後、子供たちが空へ向かって突き上げた拳。

どうかこの子たちの未来が明るいものでありますように・・・

組体操.gif

組体操が終わった後、娘の担任の先生が応援席に戻ってきた。

声をかけようとしたら、先生が泣いているのに気づいて、男の人だから泣いているの気づかれたくないかなぁ・・

とか思ってしまって、声をかけるのをやめて気づかぬふりをした。

そしたら、先生の方からポツリ

「終わりましたね・・・」

先生の顔を見たら目が真っ赤。思わず私も泣いてしまいました。

「見てる間は緊張してたんやけど、終わった途端・・・もうダメでした」

 

こうやって君たちはたくさんの人たちの愛をもらって大きくなったんだよ。

いつか君たちが大人になった時、それがわかる大人になって欲しいなぁ・・・

お米屋のおばちゃんのひとりごとでした。

いい運動会でした。

格闘劇

毎度、巨大クモ出現で昨夜はなんだか熟睡できなかったお米屋の嫁でございますriceball

お風呂上りに、まったりとテレビを見ながらビールを飲んでいましたら・・・

階下から義母の悲痛な叫び声が・・・

「ちょとぉぉぉ~、来てぇぇぇ~」

何事かと慌てて下におりましたらば・・・

父母の部屋の壁に・・・・

 

げっ

見たこともないような巨大グモ!

くも.gif

長い足を広げたその大きさは、手の平近くある。

クモはそんなに苦手じゃない私でも、さすがに腰がひけた。

でも、写メ撮る余裕はあったな。ブログネタ、ゲット!

母は「こんなの捕まえへんかったら寝てられへん」と。そりゃそうだ。

私、ジェット噴射のキンチョ-ル、父、新聞紙を持ち、いざ!

ジェット噴射にやられた巨大グモ、ベッドの隙間に落ちてしまい、姿を見失う。

焦る私と父。ひたすらオロオロする母。遠巻きに見る娘。

どこ?どこに行った?

部屋中の物をどけて探す。

「いたーーーーーっ!」

さっきとは反対の壁に音もなく出現。ジェット噴射は効いてないのか?

父、新聞紙で叩くも思いっきり外す・・・

家族からブーイングの嵐。

逃げようとするクモに再度、ジェット噴射。

長い足縮めて小さくなるクモ。そこに追い討ちをかけるように更に噴射。

ごめんよ、ごめん。クモはね、虫を食べてくれるっていうから、普段見かける小さいクモは殺したり

しないんだけどね、さすがに君は放っておけないよぉ。

やっと逃げる力を失ったクモ。でもまだ足を動かしてる。

それなのに父は汚名挽回をはかるかのように素早い手つきで、こんなおっきいクモを

薄いティッシュ一枚で包み込んだからびっくり。長い足がティッシュからはみ出てるし・・・

それを見て、私「ぎゃぁぁぁ~」

 

ほんと嫌な汗、かいたわぁ~

 

今日になって、気になったから何て言うクモか調べてみた。

日本では最大級の「アシダカクモ」らしい。背中の模様を見たから間違いないわ。

↓ クモ、苦手な人は見ないほうがいいです。

http://image.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&ei=UTF-8&p=%E3%82%A2%E3%82%B7%E3%83%80%E3%82%AB%E3%82%B0%E3%83%A2

 

大きいけどゴキブリとか食べてくれるし害はないって・・・やっぱりか・・・ごめんね・・・

南無阿弥陀仏。

 

ページ上部へ