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2013年11月

新酒粕、入荷しました~!

毎度、昨夜は旦那さんのお弁当届けついでに、カウンターで軽く飲んできたお米屋の嫁でございますriceball

 

ついでに、ね(あくまでついで、です)

 

自分でいうのも何ですけど、うちのカウンター落ち着くんですよねぇ。

 

できれば、一番端っこね。

 

常連のお客様に「旦那さん働いて、奥さん飲んでる~」って笑われましたけど、

 

いつもじゃないですから!あれから帰ってちゃんと仕事しましたから!ね、Uさん。笑

 

寒くなってくると、燗酒が最高です。

 

うちのとっくり↓

正一合.jpg

シンプルで好きです。黄桜さんのです。

 

中身ももちろん黄桜さん。

 

私も飲食店始めるまで知らなかったんですけどね、

 

一合、一合って言っても、マチマチなんですって。

 

そう言われて、外食した時とかに見たら、確かにとっくりの大きさってマチマチ。

 

生ビールとかは色んなグラスがあるから、中って言っても容量に違いがあるのはわかってたけど

 

お酒の一合はどれも同じだと思ってました。

 

でも、お店始める時に、黄桜さんが「やっぱり、ちゃんと一合徳利使って欲しいです」って言って。

 

だから、うちのはちゃんと一合入ってます。正一合と言います。

 

 

そして、黄桜さんつながりで・・・

 

今年も新粕が入荷してきました~!

酒粕.jpg

大・大・大好きですheart01

酒粕も蔵によって色々ですけど、黄桜さんのはハズレがない。

しっとりして、滑らかでほんと美味しいんです。

このままつまむのも大好き。

 

今夜は粕汁にしよっと!

 

 

■黄桜酒造 酒粕  500g 350円

始末

毎度、朝から忙しくてやっと今、座れたお米屋の嫁でございますriceball

 

ほっ。

 

私、忙しくなると必要以上に慌ててしまって、失敗するんですよね。昔から。

 

よく上司に言われました

 

「赤松(旧姓)、落ち着け!」って。ははは

 

今日も朝からお米のご注文が多くて、精米したりでバタバタしてて

 

配達ついでに買い物と銀行に行こうと、バイクで店を出たんです。

 

出る前も忘れ物ないように「買う物のメモは持ったし、通帳も持ったし」と確認して出たものの

 

バイクに乗りながら何か忘れてる気がしてならず・・・・

 

しばらく走ってからやっと気が付きました。

 

肝心のお米をつんでなかった・・・・down

 

落ち着けーーーーー!!

 

 

さっきもね、やっと一息つけそうと思って、コーヒーを入れたんですが

 

一口も飲まない内にザーッと全部こぼしてしましました。

 

火傷をしなかったことと機械類にかからなかったのが救い。

 

お陰で床そうじができました。

 

 

 

さて。

 

すみません、いつも前置きが長くて。

 

「始末」

 

マフィアが誰かを「始末」するの「始末」じゃなくて

 

京都では「節約する」ことを「始末する」と言います。

 

最近の私の始末↓

大根皮.jpg

お店のおでんで使う大根を面取りしたときのこれを

大根皮2.jpg

お漬物に。

 

始末せんとね。

 

 

おすすめ米!佐賀・さがびより

毎度、最近ちょっと短歌をたしなんでいるお米屋の嫁でございますriceball

 

おほほ。イカしてるざましょ?

 

(え?イカれてる?誰だ、そんな事を言うのは!)

 

たしなんでいる、と言っても、どこかの公民館の会とかに参加しているわけでもなく

 

ステキな日本庭園のあるお屋敷で、発表し合っているわけでもなく

 

ただ、一人思いつくままに書いている・・・と言う。

 

五・七・五・七・七

 

31文字に込める思い。

 

なかなかおもしろいのでございます。

 

やり始めると、頭に思いつくこと全て、五文字や七文字でまとめようとする私。

 

メールのやりとりも短歌で、なんてステキですね。

 

 

 

 

さて。

 

今日は久しぶりにお米の話題です!

 

「特別栽培米さがびより」

 

わたくしこのお米に関しては一歩、いや二歩ほど遅れをとりましたsweat01

 

昨年、お米屋仲間さんの間で「いいよ~、さがびより」と言うのを聞いて、

 

慌てて仕入れようとした時には、時、すでに遅し・・・もうありませんでした。

 

「来年は絶対、仕入れよう!」と固く心に決めていたのであります(大げさ)

 

いや、でもほんと楽しみにしてたんです♪

 

何せ食べたこともなかったので・・・

 

九州は佐賀のお米です。

 

「天使の詩」を母に、「あいちのかおり」を父に持つ品種で

 

日本穀物検定協会の米食味ランキングにおいて、三年連続、最高の「特A」を獲得した優れものなんです!

 

 

さがびより表示.jpg

もみ貯蔵されてるんです。

さがびより特裁.jpg

特別栽培米です。

 

 

 

玄米です↓

 

さがびより玄米.jpg

きれいですshine

 

 

精米しました。

さがびより白米.jpg

わ~、きれいな粒!わくわくheart02

 

初めて食べるお米ってほんと楽しみ

 

 

炊き上がりました~~~~heart04

 

さがびより炊飯.jpg

つやがいいと言うのは聞いていたけど、炊飯器の蓋を開けた時は

 

想像以上のつやでびっくり!ほんとに輝いてましたshine

 

水をほんの少しだけ控えて炊いてみて、しゃもじを最初に入れた時

 

「あ、柔らかかったかなsweat01」っておもったんですけど、食べてみるとそんなことなくて

 

粒感がしっかりしてます。もっちりと粘りもあります。

 

一番、感じたのは喉越しの良さかな。

 

ビールじゃないんだからって?

 

いえいえ、ごはんにもあると思いますよ、喉越し。

 

米粒の表面がなめらかっていうか、ね。

 

 

うん、これは美味しい!

 

おススメできます!

 

講習会とかでもいつも言ってますけど、色んなお米を試してもらいたいんです。

 

「さがびより?聞いたことないわ」じゃなくて、

 

お米屋がすすめるお米、是非、一度食べてほしいです。

 

 

でも、残念ながらそんなに数がないので、このお米に関しては、ネット販売はしない予定です。

 

店頭でのみの販売です。

 

 

 

 

 

電話番号

毎度、誕生日に娘にもらったスヌード(こんな名前だっけか?)が

 

家の中でも手放せないお米屋の嫁でございますriceball

 

あったかいんだもーーーん。

 

寝る時もすることあります。

 

スヌード.jpg

さて。

 

本日、二度目のブログアップですが

 

おもしろいことがあったので、思わず書いちゃいました。

 

おもしろい言うても、自分のバカさ加減に呆れたんですけど。

 

電話で商品を注文した際に、「お電話番号をお願いします」って言われて

 

ハキハキと「612の0849です!」って答えた私。

 

でも、言いながらなんか違和感もあり・・・

 

ん?なんか違う・・・と思って

 

「あれ?違う。えーっと、612の・・・0849・・・?」

 

また同じこと言うてる。

 

でも、違う、違う

 

口から出てきたその番号が郵便番号だと気付くまでに数秒。

 

そして、気付いて一人大笑い。

 

「す、すみませんsweat01違いました。えっと・・・」

 

 

 

出てこない!

 

自分んちの電話番号が出てこない!

 

焦る!

 

電話の向こうから苦笑いしてる様子が伝わってくる。

 

慌てて周りを見回して、電話番号が書いてあるものを探す。

 

お米のチラシがあった!

 

そうだった!この番号だ!

 

やっと言えた、自分とこの電話番号・・・・

 

 

 

ちょっと疲れてるのかな・・・・ははは・・・

 

今日は早く寝よう。

色づいて・・・

毎度、おこたで寝てしまう毎日のお米屋の嫁でございますriceball

 

子供たちに「おこたで寝たらあかんで!」と言いながら、自分が一番寝てると言う・・・

 

まぁ、時間にしたら2、30分なんですけどね。

 

ちゃんとお布団で寝ましょうね。

 

 

さて。

 

昨日はちょっと用事があって嵐山の近くまで車で行ったんですけど

 

まぁ、山のきれいだったことshine

 

ちょっと曇り空だったんですけど、それでも雲間から差し込む光が

 

山を照らして、色づいた木々が輝いて見えました。

 

今年も紅葉は見に行ってませんが、車から眺めるだけでも十分楽しめました。

 

お店から見える稲荷山です。

 

稲荷山.jpg

 

 

今週末くらいがピークなんでしょうか。

 

みなさん、お出かけの予定はありますか?

元気

毎度、「日本酒もいいけど、養命酒もね」のお米屋の嫁でございますriceball

養命酒.jpg

 

手足の冷たくなる季節、今年も養命酒を飲み始めました。

 

ずっと飲み続けるといいんでしょうけどね、つい夏場は飲まなくなってしまいます。

 

 

 

さて。

 

今日、ご年配のお客様にこんな事を言われました。

 

「奥さんと話してると、こっちまで元気になるわぁ~」って。

 

なんて嬉しいお言葉でしょう。

 

そんな事を言って頂くと、逆に私が元気を頂いてるんですよ!って思います。

 

いつも元気なように見えて、実はアップダウンの激しい私。

 

ほんとです。凹んだりdown、上がったりupが結構激しいもんで・・・

 

だから、空元気の時もあるんですけど、それでもお客様がそんな風に言って下さると

 

ほんとに元気になります!ありがとうございます!

 

私が元気にみえる要因の一つに、「声が大きい」ということがあると思います。

 

大きい声でハキハキしゃべれば、大抵元気に見られます。笑

 

大きい声、ここポイントです。

 

旦那さんには「声、デカい」って注意されますけど・・・

 

逆に私は旦那さんに「声、ちっさ」って言ってますけど。

 

だって、ほんと小さいんですよ。だから、外食行ってお店の人呼んでも、大抵スルーされてます。あはは

 

声は大きい方がいいと思います!

 

 

 

さぁ、明日は九州のお米「さがびより」と宮城の「ササニシキ」が入荷してきますよ~riceball

 

整理整頓

毎度、家具売り場で不穏な空気の男女を見かけて、気になっているお米屋の嫁でございますriceball

 

家具売り場に設けられたステキなリビングに仕立てられた一角で

 

ソファに腰かけていた男女の重苦しい雰囲気。

 

結婚をするのか、新しく家を建てるのか。

 

楽しいはずの家具選び、趣味が合わなかったのか明らかに悪い雰囲気。

 

交わらない二人の視線・・・・・

 

家を建てる時にバス・キッチンのショールームへ行って、趣味の合わなさに

 

気まずい雰囲気になった私たち夫婦を思い出しました。笑

 

あの後、あの二人はどうなったのか。

 

家具は買ったのか。

 

余計なお世話ね。

 

でも気になるの。

 

 

 

さて。

 

昨日、今日と連休の方も多いでしょう。

 

当店もお米屋の方は連休を頂いております(串かつ屋は営業)

 

とってもいいお天気の二日間でしたが、私がしたことと言えば・・・

 

これだけ↓

 

メイクBOX1.jpg

ぐちゃぐちゃの化粧品たちと壊れた鏡を(あれ?なんか画像がおかしい)

メイクBOX2.jpg

新しく買ってきたメイクBOXに

メイクBOX3.jpg

整理し直しました。

 

あ~、すっきりした!

 

 

松浦酒造・鳴門鯛吟醸生原酒

毎度、ギターを習いたいお米屋の嫁でございますriceball

 

そこまで強く「習いたい!」って思ってるわけでもないんですけど(笑)

 

「弾けたらかっこいいなぁ~」って。

 

あ、そう言えば、前も「ヴァイオリン、習いたい」とか書いてたような・・・

 

弦楽器って憧れます。

 

私、自慢じゃないですけど、楽器って全然で・・・down

 

強いて言えば、ピアノくらい。

 

それだって、満足に一曲弾ける曲なんて、ねこふんじゃったくらい。笑

 

何年か習ってたんですけどね、全く身につきませんでした。

 

弾き語りなんてできたら最高だな。

 

お店のテーマソング、作っちゃうのに。

 

 

さて。

 

このブログに新しいカテゴリができました。

 

それは「日本酒」bottle

 

日本酒に興味のない方には全くおもしろくないカテゴリだと思いますが

 

自分が飲んだ日本酒の記録代わりに、と言いましょうか・・そんな感じで作ってみました。

 

日本酒は大好きなんですが、うんちくも持ち合わせていませんし

 

ただ、自分が美味しいと思うかどうかだけで・・・あまり参考にはなさらないで下さい。

 

私が「日本酒好き」と言っているので、めっちゃ強いみたいに思ってる方がいらっしゃいますが

 

強くはないです、ほんとに。

 

一合でいい気分(これでやめときゃいいのに)

 

二合でかなり饒舌に(話、半分で聞いて下さい)

 

三合で泣き出します(いや、泣きはしないけど、迷惑かけるかも)

 

そんな感じなんです。

 

だから、基本、日本酒は手酌でマイペースに飲みたいのです。

 

 

今日、ご紹介するのはこれ↓

鳴門鯛吟醸生原酒.jpg

■松浦酒造・鳴門鯛吟醸しぼりたて生原酒

 

松浦酒造さんと言えば、にごり系リキュールで有名なんですが

日本酒もしっかり造っておられます。

先日、セールスに来られて試飲させて頂いて「美味しいな」と思ったので、

串かつ店の方でお出ししています。

 

度数の高い生原酒って、実はあまり好きではないのですが

これは18.5℃でそんなに高くないですし、クイっと飲める感じで好きです。

串かつはもちろん、油けのあるお料理との相性もいいと思います。

それに、一番惹かれたのは、このボトル。

珍しいですよね、日本酒でアルミのボトルって。

光を遮るので、品質管理にはもってこいですね。

それに冷やすのも時短できる!

 

 

お店ではグラス一杯550円(税別)でお出ししています~

 

 

 

ウルグアイへ

毎度、年末までお店があって大掃除ができないので、今から豆掃除をしているお米屋の嫁でございますriceball

 

朝の20、30分を使って、ちょこちょこっと、少しずつ。

 

今日はトイレの小窓と電気の傘とか。

 

トレイ.jpg

汚れた部屋で新年を迎えるというのも、もちろん嫌なんだけど

 

やるべきことができてない、というストレスを感じるのが嫌なのでやってます(笑)

 

案外、真面目でしょ?いや、こういうの真面目とは言わないか。

 

とにかく、今からちょこちょこしておくと、気が樂なのです。

 

 

さて。

 

 

久しぶりに「チームがんたら」の記事です。

 

当店では被災した福島の契約農家さんを応援する「チームがんたら」を立ち上げて

 

微力ながら、支援を続けています。

 

佐藤さん、今月の4日からウルグアイに行っています。

 

今日、帰国の予定です。

 

ウルグアイでは農作業の視察、お手伝いが目的です。

 

地球の反対側のウルグアイでは、広大な畑で、日本とはまた違う栽培の仕方をしているそうで

 

佐藤さん、たくさんの刺激を受けたようです。

 

被災して、先祖代々守り育ててきた大切な田んぼを失い、

 

先のことが見えず、大変な日々を送っている佐藤さん一家に

 

私は、どんな想いも口にしてしまうと薄っぺらく思えて、

 

ただただ遠くから見守ることしかできていないけど、

 

佐藤さんが今、形は違ってもまたお米作りに関わって、それを楽しんでいる様子を知ることは

 

本当に心から嬉しく思っています。

 

佐藤さんの奥さんが、送ってきてくれたウルグアイの様子です。

 

ウルグアイ.jpg

 

 

そして、奥さんからチームがんたらの皆さんへ。

 

がんたらさん手紙.jpg

佐藤さん、またお土産話、聞かせて下さいね!

 

 

ありがとうございます!!!

 

毎度、食欲が止まらないお米屋の嫁でございますriceball

 

CCBの「ロマンティックが止まらない」に合わせてどうぞ~note

 

「だ、れ、か、食欲、と、め、て、食欲、箸がぁ~、箸がぁ~、動き続けるぅ~~~~♪」

 

ほんとに口ずさんで下さった、あなた。

 

ありがとう。そういう方、好きですheart01

 

 

 

 

さて。

 

今日でわたくし43歳になりました。

 

朝からたくさんのお祝いメッセージを頂き、感謝感激でございます。

 

でも、あれですね、フェイスブックとかしてると、ほんとにたくさんのメッセージを頂くので

 

「あれ?私ってもしかして人気者か?」って勘違いしちゃいますね。あはは。

 

でも、本当に嬉しい一日でございました。

 

何が嬉しいって、まず元気で誕生日を迎えられたこと。

 

たくさん「おめでとう!」って言ってもらえたこと。

 

自分が今、こうしてたくさんの人と関わりを持たせてもらっているって確認できたこと。

 

今日もごはんがおいしいこと。

 

幸せでございます、本当に。

 

こんなお花まで頂いてshine

ポインセチア.jpg

おはな.jpg

やっぱり、お花って頂くと嬉しいものですねheart01

 

本当にありがとうございます。

 

それにしても、一年があっと言う間で、こんな風に44、45と年を重ねていくのかと思うと、ちょっと怖い。

 

 

 

最後に・・・・

 

実家の母からのメール。

 

母メール.png

「アラホウ」って・・・・

 

「アラホウ」って・・・・

 

母、これでも昔、英語の教師だったはず・・・

 

 

そうね、これからの人生、何があるかとっても楽しみです!

 

 

 

みなさん、ありがとう!!

 

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