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日々のできごと

オープン四日目です。

毎度、

 

 

毎度、、、

 

 

えーっと、毎度、、、、

 

 

 

 

 

 

あ、

 

 

考えてなかったーーーーー!!

 

 

 

どうしよかな、何にしよかな。

 

 

毎度、徳利と杓文字の女将です。

 

いや、自分で女将いうのもなー

 

毎度、徳利と杓文字の店主です。

 

店主ってのもなー、イマイチやな

 

 

毎度、徳利と杓文字、略して、、、略して、、、、とくしゃ、、、

 

 

なんかちゃう。

 

 

ちょっと一旦保留で(笑)

 

 

 

 

さて。

 

 

 

25日にオープンして、今日で四日目。

 

 

朝から買い出し、仕込みをして、今、今日初めて腰を下ろしました(午後3時)

 

 

そして、やっとお昼ごはんです。

 

 

2019102815449.jpg長女がくれた器にココア、そして次女の差し入れのコンビニスイーツ。

 

ま、これがお昼ごはんというのは冗談ですが

 

ちゃんと座っての食事はしばらくできていません。

 

今、座っているならなんかちゃんと食べろよって感じですが

 

仕込みしながら結構つまみ食いしているので、それで栄養は補えていそうです。

 

 

 

オープンの日からちょっと振り返りますと・・・

 

 

初日の25日、バッタバタと開店準備をして、手伝いに来てくれた長女と

 

段取りを確認して、いざ、5時半にオープン!!!

 

最初のお客様は誰かなぁ~なんて思って、ドキドキしておりました。

 

5分・・・

 

10分・・・

 

15分・・・

 

 

ん?

 

 

20分・・・

 

 

30分・・・・

 

 

ん?

 

 

あれ?

 

 

「あれ?今日だよね?オープン」と娘と確認しあう。

 

 

それから、更に10分、20分たち・・・・

 

 

きっと、みんなオープン初日は混むからと気を遣ってくれてるんだわ、なんて思いながらもちょっと焦る。

 

 

そして開店から一時間たった頃、やっと最初のお客様。

 

 

いつも串かつ屋に来て下さるお母さまとお嬢さん。

 

 

「今日は予約でいっぱいでしょ?」と。

 

 

「いえ!!!全然、大丈夫です!!!」

 

 

その後は、順番に親しい友達や知り合いが来てくれて、賑やかな夜となりました。

 

 

20191028151630.jpg20191028151657.jpgびっくりするほどたくさんのお花やお祝いが届き

 

本当に恐縮です。

 

本当にたくさんの方々から、こうして気持ちを頂いて

 

嬉しく思うと同時に、なんていうか、こうして応援して下さる気持ちにちゃんと応えられるように

 

しっかり頑張っていかないといけないなぁ・・と身の引き締まる思いがしました。

 

そして、やっと少し「ほんとに自分のお店を持ったんだなぁ」と実感が湧いてきました。

 

20191028152159.jpg20191028152225.jpg20191028152249.jpg20191028152323.jpg串かつ屋に寄った後に来て下さったり

 

うちに来て下さった後に、串かつ屋に行って下さったりする方も多く

 

なんだか、嬉しいやら申し訳ないやら・・・

 

「串かつ上田酒店」と「徳利と杓文字」でハシゴ酒(笑)

 

本当にありがとうございます。

 

 

 

 

改めて、私のやりたい事をやらせてくれて協力してくれた家族、

 

応援してくれてるお客様やご近所の方や友人たち、実家の親兄弟、

 

お店作りに携わってくださった工務店の島崎さん始め工事関係の方々、

 

素敵なショップカードやハガキを作って下さった藤本さん

 

この大亀谷で商売を始めて、今の私たちにつないでくれた夫の祖父母

 

本当にみんなに感謝しています。

 

ありがとうございます。

 

細く長く続けられるように頑張りますので

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

■お店情報■

 

「徳利と杓文字」

(とっくりとしゃもじ)

営業時間 17:30~23:00

(ラストオーダー22:30)

定休日 毎週月曜日&第三日曜日

電話 075-641-2076

 

日本酒がメインのお店ですが、ビール(瓶)やハイボール等もございますので

「日本酒は飲めないだよなぁ・・・」と言う方も、是非お気軽にお立ち寄り下さい。

 

 

それから今日は月曜日ですが、営業致します!!

 

 

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