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2019年11月

一ヶ月たちました。

毎度、ほろ酔いでポチッたフリースが届いて、よく見たらパッチもんやって大笑いした徳利のソノコですbottle

 

 

ちょっとまだ画像が載せれないのが非常に残念なんですが・・・

 

 

数週間前に、仕事終わってから軽く飲んでほろ酔い状態の時に

 

 

通販サイトでポチッとした商品があるんですね。

 

 

某アウトドアブランドのフリースで、色が可愛かったもんで。

 

 

でも、値段がめっちゃ安くて。

 

 

なんやろ、古着なん?アウトレット?訳あり商品??とか気になりつつも

 

 

酔うてたもんで、あまり深く考えんと購入。

 

 

それから一週間がたち、二週間がたち・・・

 

 

届かない。

 

 

クレジット決済も確かに済んでいるし、遅いなぁ・・・と思っていたら

 

 

三週間過ぎた頃にやっと届いたんですね。

 

 

どうやら海外の通販やったらしく、まず、梱包が粗雑(笑)

 

 

ゴミ袋みたいなんに入ってきた。

 

 

嫌な予感を抱えつつ開けて見たら・・・

 

 

商品がめっちゃ軽い(笑)

 

 

いくらフリースと言っても、異常な軽さ。

 

 

そして、手に取った時の異常な薄さ。

 

 

胸のロゴを見ますと・・・・

 

 

まさかの・・・

 

 

 

 

「potoganio」

 

 

 

ポトガニオやったわ。

 

 

そら安いはずや。

 

 

だから酔って通販サイト見たらあかん。

 

 

でも、もったいないしたまに着てるかもしれないんで、見かけたら指さして笑ってください。

 

 

 

 

さて。

 

 

「徳利と杓文字」をオープンして一か月がたちました。

 

 

あっという間の一か月でした。

 

 

オープン直後よりもしばらくたってからの方が忙しい日が多く

 

 

数日前もオープン以降一番忙しかったんですが、満席でも一人でなんとかできる時と

 

 

もう、わちゃーってなってしまう日があって、

 

 

その「わちゃー」の日は、また出し巻きがどうしてもうまいこと焼けず

 

 

ほんまスクランブルになってました。

 

 

あれ、なんなんですかね。

 

 

温度ですかね。

 

 

メンタル的なことですかね。

 

 

途中でスクランブルをいったんお皿にあけて、深呼吸して落ち着いてから再度やってもダメで

 

 

最終的には、注文してくれたんが親戚やったんで「すまん、お代は要らんし食べといて!」と出しました(出したんかい)

 

 

とにかく一ヶ月、早かったー

 

 

よかった、一ヶ月はお店潰れなくて。

 

 

一日、一日、一週間、一ヶ月、一年を積み重ねて

 

 

気づいたら「ワシも、もう90じゃ」って言いたい。

 

 

ほんで90位になる頃には、目瞑ってでも出し巻きたまご巻けるようになっていたい。

 

 

ほんで「目瞑って出し巻き巻く最高齢ギネス」に挑戦して、成功して

 

 

ギネスに名前残して死んでいくわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理について

毎度、甘いものの摂取が止まらない徳利のソノコですbottle

 

 

あかん・・・・

 

 

このままでは糖尿になる。

 

 

うちは糖尿家系なんで私も気をつけなければ。

 

 

いや、甘いもの=糖尿ってわけでもないのか?

 

 

知らんけど。

 

 

とにかく最近の私は間違いなく甘いものを食べすぎなので、気をつけます。

 

 

 

 

さて。

 

 

先日、ご来店頂いたお客様からお祝いに額を頂きました。

 

 

あ、額って言うても、額だけちゃいますよ(わかるわ)

 

 

絵を頂戴したんですね。

 

 

その絵がまたサイコーで。

 

 

ちょっと今、パソコンの不具合により画像がアップできないもので

 

 

その絵の画像を載せることができないのが残念なんですが

 

 

お客様曰く、「ブログに載っていた園子さんの笑った顔が良かったから」と。

 

 

もしや、、、、、あの顔?とピンときました。

 

 

20191122153742.jpg

 

これ(笑)

 

(あ、以前に使った画像はアップできるんです)

 

 

依頼した絵描きさんにもこのブログを見てもらって

 

これを参考に描いてもらったみたいで、ほんま

 

似てる。

 

ほんま福が来るようないい絵なので、いい場所に飾ろうと思います。

 

お店にきた際は是非、見てくださいね。

 

 

Tさん、ありがとうございます!!!

 

 

 

 

あ、このまま終わるとこやった。

 

 

料理の話でした。

 

 

結婚して25年、毎日包丁を握ってきましたが

 

 

今が一番真剣に、そして楽しく料理をしている気がします。

 

 

言うても私なんて「料理人」なんてもんじゃまだまだなく

 

 

「これどやって作るの?」なんていう難しいものや

 

 

「どこの国の料理?」なんて珍しいものも作れてはいませんが

 

 

やっぱり「美味しい」と言って頂きたいし

 

 

お金を頂く以上、お店をしている以上、美味しいものを提供しなければいけないし

 

 

それは毎日プレッシャーでもありますが、

 

 

お客さんが「美味しい」とか「うまっ」って言ってくださっているのが耳に届くと

 

 

それはもう、何にも代えがたい喜びで、それが私のエネルギーとなっているのは間違いないです。

 

 

日々勉強、日々挑戦、日々反省、、、、

 

 

実家にいた頃、母が作ってくれたごはん、

 

 

京都に来てから義母が教えてくれた味、

 

 

子供たちに作ったお弁当、

 

 

25年家族に作ってきたもの、

 

 

それが全て今に繋がっているんだなぁと思います。

 

 

家族のごはんを作ってきた日々は、正直、楽しさより「めんどくさ・・・」って思う方がおおかった(ごめん)

 

 

でも、それでも作らなきゃいけないわけで。

 

 

だけど、そんな日々も今に繋がっているんだし

 

 

やっぱり人生無駄なことなんてないなー。

 

 

今日は「お酒は飲めないけど、ごはん食べにきてもいい?」ってご近所のご年配のご夫婦が来てくださいます。

 

 

愛を込めて、ごはん炊きまーす!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お酒とごはん

毎度、50歳まであと一年に突入した徳利のソノコですbottle

 

昨日は40代最後の誕生日で、

 

仲間がお店でお祝いしてくれましたbirthday

 

娘がもう23とかで、自分が嫁いだ年と同じっていうのにも驚くけど

 

自分がもう49とか、ほんまびっくりする。

 

いいの?こんなんで、49やのに(笑)

 

慌てて食べたピザトーストで上顎ヤケドとかしてるけど、大丈夫?

 

きっとこんな感じのまま、60とかになるんやろなー

 

ずっと「いいの?こんなんで」って言うてる気がするわ。

 

ほんでもし平均寿命位まで生きられたとしても

 

見かけはそれなりにおばあちゃんになってても、心中は「いいの?こんなんで」って思いながら

 

死んでいきそう、私。

 

お祝いに駆け付けて来てくれたみんな、ありがとう!!

 

いい誕生日になりました。

 

 

 

 

 

さて。

 

 

うちのお店のコンセプトは「お酒とごはん」

 

 

この二つを柱にすることに根拠のない自信みたいなものがありつつも

 

 

一方では「難しいかなぁ」なんて思ったりもしていたんですが

 

 

お店を始めてもうすぐ一ヶ月(早っ!)、私が思っていたよりも

 

 

お酒も飲んで、ごはんも食べるという方が案外多いことに驚くやら嬉しいやら。

 

 

冷えたおにぎりを食べながら、普通に日本酒を飲むのは私だけかなぁ‥位に思っていたけど

 

 

普通にいらっしゃいました(笑)

 

 

昨日も、お店に来てくれたNちゃんが一人で土鍋ごはんを平らげた後に

 

 

更に大口開けておにぎりまで食べている様子を見て、なんかめっちゃ嬉しかった。

 

 

「日本酒とごはん」、うん、このコンセプトは間違ってなかったかなって思えた瞬間。

 

 

もちろん、すべての人に受け入れられるわけではないし

 

 

お酒飲むだけの方も、飲まずにごはんを食べに来られる方も大歓迎ですが

 

 

思っていた以上に「お酒も飲んで、ごはんも食べる」という方が多いことに喜んでいます。

 

 

20191120134936.jpgみんな綺麗に食べてくれて、嬉しいなぁ~

 

 

今日も頑張ります!!

 

 

 

 

 

嫁姑

毎度、昨日の朝、バッグの中から食べかけの手羽先が出てきて驚いた徳利のソノコですbottle

 

色々、事情がありまして(バッグから手羽先が出てくる事情って何?)

 

詳しくは聞かないでください(ほな書くな)

 

私も50年近く生きてきて、それなりに色々経験はしてきましたが

 

バッグから手羽先が出てきたんは初めてです。

 

バッグから手羽先が出てきたから11月18日は手羽先記念日

 

サラダ記念日みたいに。

 

 

 

 

 

さて。

 

 

月に一度、連休を頂いておりまして

 

 

昨日と一昨日はお休みを頂いてました。

 

 

結局、昨日は朝から買い出しに行って、ほぼ厨房におりましたけどね。

 

 

それでも、気持ちはゆったり過ごせました。

 

 

休み前の土曜日はオープン以降で一番忙しかったように思います。

 

 

最近は一人でやっているんですが、バタバタはしましたが何とかできて

 

 

満席でもどうにか一人できるかな、と少しだけ自信がつきました。

 

 

日曜日は朝から母を迎えに病院へ。

 

 

私より女子力の高い母は髪型などをとても気にするので、

 

 

時々外出許可をもらって美容室へ行きます。

 

 

新しくなったお店もずっと見たがっていた母、お店のトイレが広いことを褒めてくれました(笑)

 

 

美容室の予約の時間まであまり時間がなかったので、お昼はお店にあったお惣菜を何品か出して

 

 

母に食べてもらいました。

 

 

20191119132232.jpg超粗食。

 

 

久しぶりの自宅やのに、お母さん、ごめん。

 

 

20191119132349.jpgごはんを食べながら、母が私の作ったものに一つ一つダメ出し。

 

「これは、ちょっと辛いな」

 

「これは、固いな」

 

私「そ、そうか・・sweat01(ちーーーーん)」

 

私、苦笑いしながらも、思いました。

 

 

 

「あぁ、母はやっぱりずっと母で、私はずっと嫁なんだなぁ」と。

 

病気になってもう二十年以上たって、料理好きだった母がおだいどこに立たなくなって

 

もう長いことたちますが、こうして私が作ったものに、ズバズバ意見をいうあたり

 

まだまだしっかりしてるし、なんていうか、うまい言葉で言えないけど

 

介護したり私が手を貸すことは増えたけど、そういうこととは別に

 

母は母なんだと、改めて感じた一日でした。

 

美容室にいる間も、「背中にクッションを入れて」「背中のクッションを取って」

 

「ジュースを飲ませて」「姿勢を直して」等々、注文が多く(笑)

 

私はその度に母の元へ。

 

付き人みたいやなぁーと思いました(笑)

 

 

 

母が病気になって、本人はもちろん、家族も色々大変でしたが

 

母が病気になったことで、色々経験したし、色々考えたし、色々感じて

 

私の人生にとって母の存在が大きいことは間違いなく言えることです。

 

 

綺麗にパーマをかけてもらって、ご機嫌で病院に戻りました。

 

 

 

 

二日お休みを頂いて、パワー充電できました!

 

今日19日は19時以降は満席となっております。

 

ありがたいことです。

 

頑張ります!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ツイてないないZE!

毎度、朝は大抵機嫌が悪い徳利のソノコですbottle

 

省略されたーー!

 

お店の電話番号は自宅と兼用なので、

 

電話が鳴ったら何て出ようかと悩んでいて

 

「徳利と杓文字です!」とはなんだか言いにくく

 

恐る恐る「・・・上田です」と出ていたんですが

 

先日、初めて勇気を出して「・・・徳利です」と出てみました。

 

「徳利と杓文字」は長いので、「徳利です」と言うことにしました。

 

お店にかけたつもりの方はいいですけど、父の友達とか、自宅にかけたつもりの方は「

 

「は?」って感じですよね。

 

話は戻りますけど、朝は機嫌が悪いって、そら眠いし大抵みんなそうやと思うんですけど

 

今朝はまだ寝ている時に、次女に起こされて

 

「なーなー、マイナンバー、教えてーーー」って。

 

 

 

もーーーーーーーー!!

 

 

ほんっま、そういうことは前日に言って!!!

 

 

って発狂しながら、起きました。

 

 

 

 

さて。

 

 

すでにFacebookをご覧頂いた方はネタかぶりで申し訳ないんですけど

 

 

ほんま昨日はことごとくツイていない一日でした。

 

 

まず、朝イチ、いつも通りに買い出しに出かけようと

 

 

リュックを背負い、自転車にまたがって、お店の前の坂道を軽快に下り始めたら・・・・

 

 

ガタガタ・・・ガタガタ・・・・

 

 

 

ん?

 

 

 

も、もしや・・・・

 

 

 

うそん・・・・・

 

 

 

後輪がパンクしていました。

 

 

 

チッと舌打をして、仕方なく車で行くことに。

 

 

家に戻り、自転車を置き、車のキーを持ちガレージへ向かおうとして、

 

 

あ、今日はプラゴミの日だ!と思い出して、ゴミをまとめて収集所へ。

 

 

そして、車へ向かいロックを開けようとしたら、ついさっきまで確かに手に持っていたキーがない。

 

 

え?と思い、ジーパンのポケットやリュックの中を探すもない。

 

 

いや、ほんま今さっき持ってたのに・・・・

 

 

道に落としたんかと、引き返してみるも見当たらず。

 

 

不思議・・・・・

 

 

 

 

 

 

!!!

 

 

も、もしや・・・・

 

 

慌てて収集所へ向かい、さっき出したばかりのゴミ袋を確認すると・・・・

 

 

ゴミ袋の真ん中辺りにキーを発見。

 

 

ゴミ袋の口をほどいて中から、キーを取り出そうとしている時に

 

 

ご近所の方がゴミを出しにやってきて、ゴミを漁っていると思われたら嫌なので

 

 

一部始終を説明する(せんでええ)

 

 

 

 

キーを発見して、無事、発車。

 

 

 

買い物を終えて、店に戻り、仕込みを開始。

 

 

 

そしたら、買い忘れたものがあることに気づく。

 

 

 

近くのスーパーまでやし、今度は三輪バイクで行くことに。

 

 

走り出して間もなく、すんごいエンジン音が聞こえてきて

 

 

てっきり「至近距離でバイクにあおられてる!!」と思い

 

 

「これが最近、噂のあおり運転か!」とミラーを見るも、誰もいない。

 

 

ん?

 

 

なんだ、このすんごい音は。

 

 

停まって確認するも周りには自分しかいない。

 

 

走り出すと、またすんごい音が。

 

 

どうやら、私の乗っているバイクからしているらしい。

 

 

今にも爆発しそうな感じで、怖くて、歩くより遅い位のスピードでノロノロ走る。

 

 

その内、きな臭い変な臭いもしてきて・・・

 

 

なんとか買い物を済ませ、もう乗るのは怖いので、重いバイクを押してバイク屋さんまで。

 

 

結局、マフラーが詰まっているとのことで、すぐに修理はできずバイクを置いて帰る。

 

 

家に戻って、気を取り直し仕込みを再開したら、買ってきたばかりの食材をひっくり返してしまい

 

 

半分をダメにする。

 

 

 

 

なんなん・・・・今日・・・・・

 

 

あかんわー、気持ちをリセットせんと、営業中もなんかやらかしそうや・・・と

 

 

かなり慎重になっていたんですが

 

 

だし巻きたまごをうまく巻けなかった位で済みました(あかんやん)

 

 

こんな日もありますよね。

 

 

 

今週の飲み比べは北海道のお酒三種やってます!

 

 

20191114163943.jpg左の上川大雪というお酒はあのジャンプの高梨沙羅さんの生まれ育った町、上川町のお酒です。

 

酒造りを休止していた三重県の蔵の酒造免許を

 

「北海道のお米と水でお酒を造りたい!」という思いを持った人が

 

酒蔵のなかった上川の地に移して、2017年から醸造を始めたまだ新しい蔵です。

 

私も最近知った蔵で、こちらではなかなか手に入らないので

 

姉の権力を有効に使って、実家の弟に送ってもらいました。

 

是非、飲みにきてくださいねー!

 

 

今夜もご来店、お待ちしてまーす!!

 

 

 

 

気が付けば・・

毎度、「徳利と圧力鍋」のソノコですbottle

 

 

店名変わった。

 

 

いや、でもホント圧力鍋がヘビロテで「休ませてくれよー」って言うてます。

 

 

昨日はスジ煮込み作りました。

 

 

2019118142531.jpg美味しくできたわんheart01

 

 

ほんまこんなんつまみながら、ちびちびお酒飲むのサイコーやんね(自分で言う)

 

 

友達が飲みに来てくれてカウンターでご機嫌な様子を見ていたら

 

 

包丁を置いて、「私もそっち行きたいーーー!!」ってなるもんな。

 

 

 

 

さて。

 

 

気が付けば、オープンしてから今日で早二週間。

 

 

びっくりだわ。

 

 

もう二週間もたったんやぁ・・・・

 

 

毎日、毎日、今日は何作ろう・・とか

 

 

お酒、何仕入れよう・・・とか

 

 

考えることもやることもいっぱいですが、まだ気が張っているのか

 

 

テンションは高めです。

 

 

体も少し、慣れてきました。

 

 

まぁ、考えてみたら今までと生活スタイルはそんなに変わってないんですよね。

 

 

朝は山へ芝刈りに、午後は川へ洗濯に・・・

 

 

じゃなくて

 

 

朝は買い出しに出かけ、帰ってきたら仕込みをして、夜はお店に立って

 

 

串かつ時代とそう変わりはありません。

 

 

ただ、気持ち的には全然違いますけどね。

 

 

基本、一人でやっているので、当たり前ですが何から何まで一人でやらなきゃならないし

 

 

精神的にも、今まで夫やバイトさんと働いていた時とはかなり違います。

 

 

充実感もありますが、緊張感も、プレッシャーも。

 

 

それをいいエネルギーに変えて、頑張りたいと思います。

 

 

 

昨日は友達が来てくれて

 

 

2019118143343.jpg「顔はやめてーーーーー」って隠してます。

 

 

たくさん日本酒を飲んでくれた後に、〆の土鍋ごはんも食べてくれました。

 

 

考えてみたら長いお付き合い。

 

 

いつも応援してくれて、ほんまにありがとう!!

 

 

また落ち着いたら飲みに行きましょう。

 

 

 

 

 

そして、今夜は北海道からお客さんが。

 

 

めーーーーーーーっちゃ久しぶりに会う子。

 

 

二十数年ぶりだわ。

 

 

まさかこんな形で再会するなんて、人生わからないもんですね。

 

 

楽しみ~

 

 

 

 

 

あ、さっきの画像に写っていたお酒のことを少し。

 

 

2019118143814.jpg「くじら」と読みます。

 

 

奈良の地名で、そこで作られた山田錦で醸されたお酒です。

 

 

一つは60%精米の純米、もう一つは50%精米の純米吟醸。

 

 

微発泡が特徴の千代酒造さんのお酒ですが、

 

 

ただでさえ発泡しているお酒を、私がこのお酒を送ってもらった敬愛する東京のお酒屋さんの試みで

 

 

更に常温(高くでも20℃を上限として)で寝かせたもんだから

 

 

届いて開栓した時にはシャンパン並みに蓋が天井まで吹き飛びました(笑)

 

 

一人お店で大声あげたわ。

 

 

開栓後もどんどん味が変化していくこのお酒、つい毎日、ちびちび飲んでしまっています。

 

 

当店はお酒の価格は一律ですが

 

 

このお酒のみ価格が違います(純米・・・500円、純吟・・・600円/半合)

 

 

 

 

考えてみたら、奈良のお酒を東京から仕入れるという、なんだかおかしなことをしておりますが

 

 

奈良 → 東京 → 京都を旅をしてきたお酒、是非、飲んでみてください。

 

 

 

 

 

2019118144552.jpg今日は珈琲を飲む位の時間はできました。

 

 

さて、そろそろお米を研ぎますか。

 

 

 

 

 

あ、そうそう、ソノコからのお願い。

 

お友達のみなさん、営業時間中はLINE等スマホへの連絡は

 

見ることができない場合が多いです。

 

御予約等何かありましたら、お店の電話(641-2076)までお願いします。

 

すぐに出られないこともあるので、しつこく鳴らしてください。

 

よろしくですー

 

 

 

 

 

 

 

 

久々のお休み

毎度、こんばんみー、ほろ酔いのそのこですbottle

 

 

今日はオープンしてから初めてのお休みでした。

 

 

10月に入ってからは、オープン準備でほぼ休みらしい休みはなかったので

 

 

一ヶ月以上ぶりのお休みでした。

 

 

月・木は燃えるごみの日なんで、とりあえず朝は起きてゴミ出しをせんといかんと思っていたんですが

 

 

どーしても体を起こすことができず・・・・・

 

 

ベッドから抜け出したのが、8時過ぎ。

 

 

それから洗濯機を二回まわし、ボーっと小倉さん(特ダネ)を見たりして。

 

 

あ、とりあえず、前置きが長くなりそうなんで、いったん「さて」を挟みます!

 

 

 

 

 

さて。

 

 

 

 

ばーばの病院もしばらく行けてなかったので、午前中にばーばのとこへ。

 

 

今日のばーばは珍しく調子もよくて、ご機嫌でした。

 

 

新しいお店が気になるらしく、とても見たがっているので

 

 

落ち着いたら、一度お店を見せに連れて帰ってきてあげたいなぁと思っています。

 

 

ばーばの病院の帰りに、酒屋さんに寄ってお酒を購入。

 

 

休みとは言え、やっぱりなかなか仕事モードが抜けません。

 

 

常に明日の段取りを考えている自分がいます。

 

 

 

 

 

お店を始めようと思った時、ほんとは今の場所ではなく

 

 

もう少し、賑やかな立地のいい場所を考えたこともありました。

 

 

でも、一応、私は「主婦」でもあるので

 

 

家のことをしながらお店をするとなると、やっぱり家がいいかなぁ・・・とか

 

 

でも、自宅と一緒だとON・OFFの切り替えができないよなー・・・・とか

 

 

ほんまに脳みそが沸騰する位悩んで悩んで・・・・

 

 

結局、自宅を改装して今の場所ですることにしたんですけど。

 

 

結果、正解でした。

 

 

自宅でしてても、正直、家のことなんてほんと最低限のことしかできていない現状で

 

 

もし、外でお店を構えていたら、ほんま家のことなんてなーんもできなくて

 

 

家はごみ屋敷と化し、じーじは栄養失調に、娘は不良少女になっていたと思われ。

 

 

自分のお店を持つとなったら、ほんとにいろんな覚悟が必要で

 

 

割り切ることや、犠牲にすることがたくさんあるのは覚悟の上でしたが

 

 

いざやってみると、ほんとこの場所で良かったと思います。

 

 

 

 

 

串かつ屋とこんな近くでお店をすることも、賛否両論あるとは思いますが

 

 

串かつ屋に行ってから、こっちに来て下さったり

 

 

こっちに来て下さってから、串かつ屋に行って下さったりのお客様も多く

 

 

この間なんて、「徳利と杓文字→串かつ屋→徳利と杓文字」と一往復半して下さるお客さんもいたりして

 

 

本当にありがたく思います。

 

 

 

 

 

 

ほんとは今日はお昼は絶対、お蕎麦屋さんに行こう!と思っていたんですが

 

 

結局行けずじまいで・・・

 

 

マッサージも行こうと思ってたんですが、いつもしてくれる方の時間が合わずで・・・・断念

 

 

足りない器を買いに行ったりしました。

 

 

201911422834.jpg豆皿の出番が多いので、買い足しました。

 

 

 

夜は久しぶりに、一人飲みに。

 

でも、疲れているのかちょっと飲んだだけで、酔いが回り早めに退出。

 

 

 

 

休めたんだかなんだかわからない一日でしたが、楽しかったのでよしとします!

 

 

明日からまた頑張ります!!

 

 

 

 

 

 

 

すごいな、圧力鍋!

毎度、お風呂で溺れかけたソノコですbottle

 

 

「徳利と杓文字」消えたーーーーー!!

 

 

一昨日だったかな、ここ最近ずっとシャワーばっかりだったんで

 

 

お店を閉めてから久しぶりに湯船につかったんですね。

 

 

いつの間にか寝てしまっていて、ズブズブと沈んだみたいで

 

 

思いっきり鼻でお湯を吸いこんで、飛び上がりました。

 

 

しばらくゲホゲホ言うてたわ。

 

 

ほんま自分ちのお風呂で溺れるとか、気ぃつけなあかん。

 

 

あー、温泉行きたい

 

 

 

 

 

さて。

 

 

昨日も開店直後はしばらく静かで、掃除がはかどりましたが

 

 

その後、串かつ帰りのお客様やお一人様がいらして

 

 

まったり楽しい夜でした。

 

 

母娘で来られた方は「串かつ、おにぎり売り切れててんけど、こっちはまだあるー?」って(笑)

 

 

色んな使い方をして頂いて、ありがとうございます。

 

 

そうそう、今、世間を賑わせている「串かつ屋のおにぎりは消えるのか?!」問題について。

(ごめんなさい、世間は大げさ。大亀谷の一部)

 

 

私も体がひとつ、手は二本しかないので、

 

握れる数もどうしても限られてしまいまして・・・

 

串かつ屋のお客様には本当に本当に申し訳ないのですが

 

今までのような数を握ることは難しく、減らさせて頂いてます。

 

本当にすみません。

 

10名20名の団体さまにも人数分のおにぎりをご用意することはちょっと難しくなりました。

 

何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

お店の開店祝いに、実家の兄夫婦から電気圧力鍋をもらったんですが

 

これがもうサイコーに活躍してくれています。

 

正直、私、今まで「圧力鍋=怖い」と思っていて

 

なんか爆発するんじゃないか・・とかって

 

欲しいなぁって何回も思っては、やっぱり怖い・・・って思って使ったことなかったんですね。

 

でも、電気だし、とりあえずまずは使ってみよう!と思って

 

昨日、初めて調理してみたんですけど・・・・

 

 

 

 

2019112155711.jpgスペアリブの煮込み

 

 

これ・・・・・

 

 

めっちゃ・・・・・

 

 

美味しい。

 

 

あれ?私、天才?って勘違いさせてくれる。

 

どうしよ、ミシュランガイドに載ったら(載るか)

 

 

 

今日は、家のごはん、煮込みハンバーグを作ってみたんですけど

 

これも、めっちゃ美味しい。

 

2019112155939.jpgなんでもっと早く使わへんかったんやろ・・・って思った。

 

 

すごいな、圧力鍋。

 

 

色々、作ってみたいわぁ

 

 

もう、店名「徳利と圧力鍋」に変えよかな。

 

 

 

兄、しおりちゃん、ほんまにいいものをありがとう!!!

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