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日本酒

玉乃光酒造さんへ①

毎度、私には珍しく2時間位スマホを放置していても

 

一件のLINEもない時はちょっと寂しくなる徳利のソノコですbottle

 

友達おらんのかな。

 

まぁ、そういう私も用もないのにLINEってしませんけどね。

 

 

 

 

 

さて。

 

 

先日の酒蔵見学&勉強会のお話です。

 

 

行ってきたのは伏見の玉乃光酒造さんです。

 

2020218145423.jpg

2020218145352.jpg伏見は言わずと知れた酒処、すぐ近くにこんな蔵の風情ある景色があちこちで

 

見られるんですから私は恵まれていますね~

 

この日の参加者は確か14名、内、10名が唎酒師の有資格者ということもあってか

 

講義の内容は結構深い話もありました。

 

14名の内、女性は私を含め4名でした。

 

まずは酒蔵見学から。

 

 

20202181500.jpg

なんか宇宙人みたいな顔してますね。

 

 

202021815135.jpg精米機の説明です。

 

全体が映ってませんが、とっても大きな機械です。

 

削る具合にもよりますが、ここで48時間位かけてお米を削ります。

 

小さな精米機でも掃除とかメンテナンスが大変なのに

 

こんなおっきいの大変やろなーと元お米屋の嫁は思いました。

 

玉乃光さんの現在の醸造は6000石。

 

1石で一升瓶にすると100本分なので、大きな蔵と言えると思います。

 

造っているのは純米吟醸と純米大吟醸のみ。

 

202021815459.jpg202021815529.jpg精米することでお米は熱くなるので、それを冷ますため

 

こうしてしばらくの間(2、3週間)、置かれます。

 

この作業は「枯らし」と呼ばれています。

 

202021815911.jpg色々な精米歩合の酒米。

 

 

お米の話は、一応お米屋だったので理解できることが多く、また興味深かったです。

 

 

2020218151048.jpg蔵内を歩いていると、高く積まれた段ボール。

 

これらは海外へ輸出されるもので、この箱はシンガポールと書かれていました。

 

玉乃光さんでは、なんと製造量の15%もの日本酒が輸出されているそう。

 

15%ってかなりびっくり。

 

最近、本当に海外での日本酒の評価が高まっていて

 

日本の蔵元さんも輸出するだけじゃなく、海外での日本酒造りに挑戦する方も増えています。

 

その逆で、日本酒の美味しさに魅了され、

 

日本へ来てお酒造りをされている外国人の方もいますもんね。

 

余談ですが、この間見たテレビ番組で、

 

あの有名なドンペリの最高醸造責任者を30年近く務めてきた巨匠が

 

引退後は日本でお酒造りをしているって知って驚きました。

 

それも蔵まで建設中というからびっくり。

 

飲んでみたいですね~

 

 

 

番組でもたくさんの蔵元さんが言ってましたが

 

こんなに美味しいお酒はもっと世界で飲まれるべきだと思います。

 

日本での製造量は年々減ってきているのに※、輸出量は増えてきているというのは

 

日本酒LOVEの私としてはなんだか複雑な気持ちになりますが

 

私にできることなんてものすっごい小さいけど

 

私なりに微力でも日本酒の美味しさを広めることができたらなぁ・・って改めて思いました。

 

※全体の量は減っていますが、純米酒とか大吟醸とか呼ばれる「特定名称酒」の

製造量は増えてきているので、今また「日本酒ブーム」と言われているのでしょう。

 

 

 

 

2020218152328.jpgこちらはこも樽作成の作業場。

 

「うちは純米吟醸以上しか造ってないから、必然、価格がかなり高くなるので

あまり需要はないですが・・・笑」とおっしゃってました。

確かに、玉乃光さんのこも樽ってほとんど見たことないわ。

 

 

2020218154332.jpg202021815442.jpgここは洗米や蒸しの作業場。

 

玉乃光さんでは6000石の量を作っていても

 

手作業の部分が大きく、これだけの規模で自動蒸米機や自動製麹機がないのは

 

「多分、日本でもうちくらいじゃないかと・・」とのこと。

 

 

やっぱりいいなぁ~

 

「人」が造ってるって。

 

あ~、お酒が飲みたくなってきた。笑

 

 

 

 

 

その②へ続く。

今日、明日の営業時間変更のお知らせ

毎度、明日の蔵での勉強会が楽しみで

 

久々にテンションが上がっている徳利のソノコです。

 

普段は一般公開されていない伏見の玉乃光酒造さんでの見学会&勉強会、

 

楽しみだなぁ~

 

しっかり飲んで学んできます!!

 

 

 

 

 

さて。

 

 

あ、忘れない内に。

 

 

朝から夕方までの勉強会のため、仕込み時間を確保すべく

 

本日は閉店が22時(ラストオーダー21時半)

 

明日土曜日は開店を19時とさせて頂きますので

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

伏見の蔵でお酒造りに携わっている若い方が時々、当店に来て下さるんですが

 

先日、隣り合わせたお客さんに

 

「(お酒造りで)何が楽しいですか?」と聞かれて、

 

その方が答えていた言葉が印象的でした。

 

「気候とか色んなことで造りは左右されるけど

 

それを色々考えて、実践して、最終的に同じ味に仕上げていくっていうところですかね」

 

 

 

 

んん~~~~~~~~~~~

 

 

本当にそう思う。

 

 

私はお酒作ってるわけじゃないけど

 

 

お酒造りの魅力ってほんとにそこだなぁって。

 

 

機械化して、いつも同じ味を造り出すというのもそれはそれでアリなんかもしれないけど

 

私はそうやって作られたお酒にはやっぱり魅力は感じないなぁ。

 

どんなに味が良かったとしても

 

「美味しい」と感じるか・・・

 

 

作っている人の顔が見えることも

 

「味わい」の一つになると思っているので

 

たとえそれがまだ未熟な味のお酒だとしても

 

それはそれで「これからが楽しみ」って思えるし(偉そうに)

 

いや、もう、そもそも、好みの問題はあれど美味しくないお酒なんて

 

ほぼないわけで。

 

よほど管理が悪いか、何か事故があったか。

 

 

 

これはお酒に限ったことではなく、

 

やっぱり人の顔が見えるっていいですよね。

 

人の顔が見えて、造り手の思いを知って

 

そうすることで美味しいものがより美味しく感じるし

 

愛情も湧くってもんです。

 

明日はしっかり飲んで学んできます!!(飲むんかーい)

 

開店時、ほろ酔いだったらごめんあそばせ。

 

 

 

最近、「置いていたはずのものがなくなる」

 

「置いていた場所が変わっている」

 

そんな場面に遭遇すると「地下の住人の仕業だ」と言い合う

 

パラサイトごっこが流行っています。

 

 

現場からは以上です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

更年期とか、更年期とか。

毎度、寝ても寝ても眠い徳利のソノコですbottle

 

お店を始めてから、よく「ちゃんと寝てるの?」ってご心配頂きますが、

 

はい、お陰様でちゃんと寝ています。

 

通勤に時間がかかる方、小さな子供さんいる方、夜通し遊んでいる方とか

 

そんな方たちより、たっぷり寝ています。

 

でも、眠いんですよね~

 

いくらでも寝れるわ。

 

 

 

 

さて。

 

 

忘れない間に、先に告知です。

 

 

あ、今、店内にUSENでカバーベストみたいの流してて

 

元ちとせさんが歌う「なごり雪」がさっき流れてたんですけど

 

もう・・・・・

 

泣くわ。

 

 

 

 

いや、泣いたわ。

 

 

心に沁みる「声」っていうんですかね。

 

 

せつな・・・・・

 

 

 

 

あ、話は戻ります。

 

 

先に企画の告知をさせて頂きます。

 

 

 

これです!!

 

2020123131020.jpg立春朝搾りというのは、文字通り「立春の朝に搾ったお酒」のことで

 

そのお酒を搾ったその日に飲める!

 

と、いうものです。

 

当店では  ■酒呑童子(京丹後)

    ■富久錦(兵庫)

          ■紀伊国屋文左衛門(和歌山)

 

 

以上、三蔵の朝搾りの飲み比べを致します!!

 

数量限定なので、是非、二月四日はご予定に入れておいてください!!

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、さて。

 

 

更年期。

 

 

まぁ、年齢的にはガッツリ更年期真っ只中の私ですが

 

 

お陰様で特に「こ、これが、、、、あの噂の更年期かっ!?」

 

 

と思うような症状のようなものはなかったんですが

 

 

それは単に「更年期」と結び付けて考えてなかっただけで

 

 

考えてみたら、「あぁ、もしかしてこういうのが更年期なのかなぁ」と思えなくもない症状はある。

 

 

確かにある。笑

 

 

情緒不安定なのも、更年期なのか?と思えば、逆に少しだけ気が楽だったり。

 

 

人間、原因がわからないものって不安ですから。

 

 

そもそも「更年期」なんてものはない!っていう人もいるけど

 

 

でも、「更年期」と名付けはしなくても、女性ホルモンの減少と共に

 

 

体に変化が現れるのは当然のことで。

 

 

 

サプリとか変に苦手意識があって今までほとんど試したことなかったんですけど

 

今日、来てくれた置き薬屋さんが「サンプルなんで、どうぞ~」って一包だけくれた

 

カルシウム補給のサプリに喰いついた自分がいたわ。

 

今までやったら完全にスルーしてたのに。

 

 

薬屋さん 「まぁ、あの、、、更年期とか、ね、あの~、まだ先やと思うんですけど」

 

私 「いやいや、ガッツリ更年期ですよ!」

 

薬屋さん 「いやいや、まだお若いでしょうし、ね、あの~、まぁ、予防といいますか・・・」

 

私 「いや、もう真っ只中なんで、予防も何も!今です、今!」

 

薬屋さん 「あ~、ね~」

 

 

って、気を遣って言ってくれてるであろう薬屋さんの言葉をバッサリ遮るほどに

 

なんか急に欲してしまったわ、カルシウムを。笑

 

早速、一箱ご購入したわ。

 

 

 

 

今日は一日雨かなぁ・・・・

 

 

 

さてと、ちょっとだけお昼寝します。

 

 

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お酒とごはん

毎度、50歳まであと一年に突入した徳利のソノコですbottle

 

昨日は40代最後の誕生日で、

 

仲間がお店でお祝いしてくれましたbirthday

 

娘がもう23とかで、自分が嫁いだ年と同じっていうのにも驚くけど

 

自分がもう49とか、ほんまびっくりする。

 

いいの?こんなんで、49やのに(笑)

 

慌てて食べたピザトーストで上顎ヤケドとかしてるけど、大丈夫?

 

きっとこんな感じのまま、60とかになるんやろなー

 

ずっと「いいの?こんなんで」って言うてる気がするわ。

 

ほんでもし平均寿命位まで生きられたとしても

 

見かけはそれなりにおばあちゃんになってても、心中は「いいの?こんなんで」って思いながら

 

死んでいきそう、私。

 

お祝いに駆け付けて来てくれたみんな、ありがとう!!

 

いい誕生日になりました。

 

 

 

 

 

さて。

 

 

うちのお店のコンセプトは「お酒とごはん」

 

 

この二つを柱にすることに根拠のない自信みたいなものがありつつも

 

 

一方では「難しいかなぁ」なんて思ったりもしていたんですが

 

 

お店を始めてもうすぐ一ヶ月(早っ!)、私が思っていたよりも

 

 

お酒も飲んで、ごはんも食べるという方が案外多いことに驚くやら嬉しいやら。

 

 

冷えたおにぎりを食べながら、普通に日本酒を飲むのは私だけかなぁ‥位に思っていたけど

 

 

普通にいらっしゃいました(笑)

 

 

昨日も、お店に来てくれたNちゃんが一人で土鍋ごはんを平らげた後に

 

 

更に大口開けておにぎりまで食べている様子を見て、なんかめっちゃ嬉しかった。

 

 

「日本酒とごはん」、うん、このコンセプトは間違ってなかったかなって思えた瞬間。

 

 

もちろん、すべての人に受け入れられるわけではないし

 

 

お酒飲むだけの方も、飲まずにごはんを食べに来られる方も大歓迎ですが

 

 

思っていた以上に「お酒も飲んで、ごはんも食べる」という方が多いことに喜んでいます。

 

 

20191120134936.jpgみんな綺麗に食べてくれて、嬉しいなぁ~

 

 

今日も頑張ります!!

 

 

 

 

 

今宵も・・・

毎度、ブログの更新頻度で精神状態がわかるMOYでございますriceball

 

しばらく更新が滞っていると、気分的に落ちている時か

 

それかほんまに忙しい時です。

 

ネタはこんな内容なので、いくらでもあるのでネタがないからという理由で書かないことはほぼないです。

 

ここ数日、更新頻度が多いのは精神的にアガッテいる、

 

と言うか、切羽詰まって現実逃避をしているからです。笑

 

思い起こせば私のブログ、始まりはヤホーブログさんで。

 

その頃から読んで頂いてる方もいるのかしら・・・

 

さっき調べたら、ブログの開設日、2008年でした(衝撃)

 

え・・・?今って何年?

 

2019年か。

 

ってことは、11年も続けているんですね。

 

11年前言うたら、私まだかろうじて30代。

 

まだまだお尻が青い頃だわ。

 

でも、ほんっまにこれ何回も書いてますけど、

 

このブログ、私にとってはオアシスで。

 

この、今、なう、ジャストなう、向き合ってるパソコンの画面の向こう側に

 

私のブログを読んでくれている方がいるんだなぁと思ったら

 

それだけで励みになるし、元気もらえるんですよ、ほんとに。

 

改めて感謝申し上げます。

 

本当にいつも貴重な時間を使って私のブログを読んで下さってる方へ

 

心から「ありがとうございます!!!」と伝えたいです。

 

でも、面と向かって「ブログ、読んでます」と言われると、

 

正直、めっちゃこっぱずかしくて、目を合わせられません。

 

でも、ほんまはめっちゃ嬉しいんですYO!

 

愛していますheart01

 

 

 

さて。

 

 

今宵も新店の方で、ゴソゴソしています。

 

 

試飲も兼ねて飲んでおります(試飲です、あくまで試飲です・・試飲です・・・ヒロシです・・・)

 

2019929191316.jpgこれは昨日、酒屋さんの奥さんに「家飲み用で何か一本」と言ったら薦められたお酒です。

 

生原酒で度数も18.5と高めで、なかなかしっかりした味わい。

 

今は引退された杜氏さんの名前から付けた銘柄らしいです(字は違うけど)

 

そんな物語を一つ聞くだけで、想像が広がって味わいも深まりますよね。

 

2019929191648.jpgアテは昨日、今日の残り物。

 

食べかけ画像ですみません。

 

手前のザーサイの和え物は美味しかったんで、メニューに入れようかなって思ってます。

 

 

 

長女も飲食の仕事をしているんですが、ワインが好きで、今すごく勉強しています。

 

本人曰く「今、人生で一番勉強してる!!」って言ってますけど

 

ほんとにうちに来ても、いつもワインBOOKを開いて何やらメモしています。

 

私はワインのことは詳しくないですが、なんでも知ろうとすればするほど、奥が深いですよね。

 

 

 

 

私が日本酒を好きなのは味はもちろんですが、日本酒を取り巻く色んなことが好きだからだと思います。

 

蔵、蔵人、造り、酒器、飲みのスタイル、アテ・・・・

 

そんなんを全てひっくるめて好きなんです。

 

 

 

ほんとは蔵で働きたいって思います。

 

お米にのめりこんだら、自分の手でお米を作ってみたいって思うのと同じで

 

お酒を自分の手で作ってみたいと思っています。

 

お米屋をやめて時間的に余裕ができた時、求人サイトとかで蔵人募集の文字を見ると

 

本気で「勤めたいなぁ・・・」って思ってました。

 

結局、叶わぬ夢となってしまいましたけど・・・

 

だから、今でも女性の蔵人や女性杜氏という記事を見ると、めちゃめちゃ羨ましいです。

 

 

 

 

もし、お店が潰れずに軌道に乗って、ゆとりができたら全国の蔵巡りをするのが今の夢です。

 

今宵はそんな夢をアテにゆるゆる飲みながら、ゆるゆる開店作業を続けます。

 

 

 

 

 

9月も終わりますね。

毎度、今日はサタデーナイトですが、串かつには出勤せずに

 

新店の方で作業をしているMOYでございますriceball

 

串かつ屋で働くのもあと何回か・・・かな。

 

気が付けば9月もあと2日しかないし、気が焦ってくるわ。

 

2019928194558.jpgこの場所がやけに落ち着く。笑

 

やっと、自分の居場所ができた感じ。

 

 

そうそう、びっくりした話が。

 

今日、地元の商店街の役をしている方から

 

「秋のイベントで漫才をして欲しい」

 

と依頼がありました。

 

私のブログを見てくれてるみたいで、地域のお年寄りを呼んでのイベントで

 

「そのまっちゃ」で漫才をやって欲しいと。

 

びっくりですよね。

 

本当に人生ってこうやって、思わぬ方向に広がっていくんでしょうね。

 

地域のことですから、一肌でも二肌でも脱いで、なんならパンツ一丁になってでも

 

こんな私でいいのならお役に立ちたい気持ちはほんとにあるんですが

 

日にちを聞いたら新店のオープン直後・・・・・

 

いくら「声をかけて頂いた話は断らない主義」の私でも

 

さすがに今回は丁重にお断りしました。

 

Sさん、お役に立てずごめんなさい。

 

でも、こうして誰かに何かを頼まれるということはありがたいことですね。

 

 

 

 

さて。

 

そろそろ、お店に置くお酒のラインナップも決めなくてはならないのですが

 

なんせ欲張りなもので、あれも、これも・・・となってしまっています。

 

でも、何十種類も置いては管理もなかなか難しいですし

 

ある程度絞らなくては・・・と思ってはいるのですが・・・・

 

酒屋さんに足を運んだり、問屋さんに注文したりしながら少しずつ仕入れをしています。

 

今日、仕入れてきたのはこの二本。

 

201992820139.jpgラインナップは、もちろん飲みなれているものもありますが

 

飲んだことのないものも敢えて仕入れています。

 

オープン間近になったら開栓して試飲しようと思っているので、楽しみです。

 

お米屋をしていた時もそうでしたが、お米屋にとっては知っていて当たり前のことでも

 

お客さんには浸透していないこともたくさんあったので

 

お店を始めたら、お酒のこともちょっとずつお伝えしていけたらなぁと思っています。

 

とは言え、まだまだ、まだまだ勉強中の身、

 

ほんとに難しいことを聞かれたら、白目をむいて聞こえないフリをしようと思っているほど

 

まだ知らないことはいっぱいいっぱいあります。

 

堅苦しくないように、でもちょっと知ったら飲むのがより楽しくなるよーって感じで

 

私なりのやり方で、お酒を楽しむ場所を提供できたらなぁと思っております。

 

 

 

 

 

では、ゆるゆると作業をしておりますので、お近くを通って電気がついていたら

 

遊びに来て下さいねー!!

 

 

 

 

 

日本酒のこと、ちょっと真面目に書いてみました。

毎度、お店のものを買いにホームセンターに走ったものの、

 

着いた途端、何を買いに来たのか忘れて途方に暮れたMOYでございますriceball

 

 

あれ、不思議ですよね。

 

 

着いた途端、忘れません?(あたしだけ?)

 

 

例えば、スーパーでも

 

 

行くまでは「アレとー、アレとー」って思ってるのに

 

 

スーパーに一歩入った途端、「え・・・・なんやった?」ってなる(笑)

 

 

結局、買うものは思い出したものの、買って帰ったら形状が合わなくて無駄足だったっていう・・・・

 

 

ほんまにしっかりせなあかんで。

 

 

 

さて。

 

 

ただの飲んだくれと思われているであろう私ですが、

 

 

たまには真面目に日本酒について語ろうと思います。

 

 

今宵は真面目です(飲んでるけど)

 

 

今日は日本酒の開封後からの味の経過について書いてみたいと思います。

 

 

普段、あまり日本酒を飲まれない方は「開けたて」が一番、美味しいと思ってる方も多いと思います。

 

 

実際、私もそう思っていました。

 

 

なんとなく「開けたてはフレッシュ!」みたいな、ね。

 

 

自分がお店でお酒を頼んで、それが封切りだったら「ラッキー!」みたいな。

 

 

でも、違うんです。

 

 

いや、違うんです、と言い切る自信もないんですけど

 

 

「開けたてが一番、美味しい」ということはないということです。

 

 

開けたてが美味しいお酒もあるとは思いますが

 

 

開けてから数時間、数日たった方がはるかに美味しくなるお酒もあります!!

 

 

こんな経験はありませんか?

 

 

飲食店で「めっちゃ美味しーーーーーーー!!!」っていうお酒に出会って

 

 

いざ、自分で買って家で飲んでみたら・・・・・

 

 

「あれ・・・・・???」ってなったこと。

 

 

もちろん、それは開封後の経過時間だけではなく、温度帯、保管法、一緒に食べたもの、雰囲気等々

 

 

要因はいくつかあると思いますが、例えば一升瓶。

 

 

家で一升瓶を開けて、一日に約一合半飲んだとして飲み切るまでに一週間かかったとしましょう。

 

 

最初に封を開けた時の味と、一週間目の味は明らかに違います。

 

 

もっと言えば、一日目、二日目、三日目・・・・すべて違います。

 

 

お酒によってももちろん違いますし、人それぞれ好みもありますので

 

 

どれがいいとかいつが美味しいということは一概に言えませんが

 

 

私はほとんどのお酒が「開けたて」より「数日」たった方が美味しいと感じることが多いです。

 

 

もちろん好みですが。

 

 

先日、二夏越えのひやおろしを飲みましたが、開詮した日より翌日、翌々日の方が美味しかったです。

 

 

ただでさえ二夏も越えているのに、です。

 

 

 

 

一番、わかりやすい例でいうと、これは「私あるある」ですが

 

 

家飲みをしていて、途中で眠たくなって寝てしまうことがあります。

 

 

深夜2時、3時、ハッと目が覚めます。

 

 

ちゃんとベッドで寝ようと思って、ふとテーブルの上を見ると

 

 

お猪口に飲みかけのお酒が一口残っています。

 

 

もったいないので飲みます。

 

 

びっくりする位、水臭くて美味しくない。

 

 

そんなことが多々あります。

 

 

時間の経過と共に美味しくなることもあると書いておいて、矛盾しているようですが

 

 

これはお猪口に放置したお酒が空気に触れすぎて酸化し、悪い方に味が変化してしまった例です。

 

 

2019924192958.jpgワインのことはよくわかりませんが、いいワインを空気に触れさせて味わいを深めるために

 

グラスに注ぐ前にデキャンタすることがありますよね。

 

日本酒も同じで、例えば写真のようにチロリに一旦移し替えてから

 

お猪口にそそぐ、それだけで味は変わります。

 

大まかにいうと、角がとれて丸くなります。

 

 

 

 

一応、私は唎酒師の資格を持ってはいますが、こんなものは

 

配布されるテキストをある程度勉強して、後は受験料さえ払えば大抵は取れます。

 

なので、「わたし、利酒師です!」とは恥ずかしくて言えません。

 

だって資格なんかなくても私よりもっと知識もあって、詳しい人はいっぱいいるので。

 

なので、私は「なんちゃって唎酒師」と言っています。

 

堅苦しいのは嫌い、気軽に日本酒を楽しんでもらいたい、

 

でも、「こう思うよー」ってことはある程度伝えたい、

 

そんな感じでやっていきたいと思っています。

 

 

 

 

それにしても、ちょっと涼しくなっただけで、なんてお酒の美味しいこと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試飲会に行ってきたYO!

毎度、ちょっと涼しくなった途端、喉を傷めているデリケートなMOYでございますriceball

 

季節の変わり目、ご用心。

 

 

さて。

 

ちょっと更新が滞っておりました。

 

 

ついこの間、

 

 

 

「え!く、九月?!」

 

 

 

って驚いて顎が外れてたのに、もう、今日は14日・・・・

 

おっそろしい速さです。

 

お店の開店準備があるから、今はもう一日、いや一時間たりとも無駄にはできない!って感じで

 

とりあえずさっきもちょっとだけ昼寝してたんですけどね(動け)

 

ほんとに一日があっという間で、

 

仕事の合間にちょっと通販サイトなんか見てたら一時間なんてあっという間ですわ(働け)

 

え、ほんで、なんでしたっけ?

 

ウィーン・・・・(スクロール)

 

あ、そうそう、この間お酒の試飲会に行ってきたYO!って話です。

 

問屋さん主催の試飲会で、毎年平日の昼間にあるんですけど

 

行こうと思ったら、もう雨がジャジャ降りの雷ピーヒャラでrainthunder

 

やむのを待って、いざGO!

 

会場は京都駅近くのホテルです。

 

201991415638.jpgなかなか賑わっています。

 

201991415815.jpgうちの担当のSさんです。

 

うちの担当と言っても、酒屋をやめた今ではたまに頒布会のお酒をとる位で

 

売り上げにほとんど貢献していなくて申し訳ございません。

 

酒屋をしていた時は、このSさんが来るといつもしょーもない話ばかりして笑ってました。

 

何故かお互い髪形に敏感で

 

「あ、髪切った?」

 

「あ、パーマかけた?」

 

とか、いつも言い合ってました(タモさんか)

 

 

今回、久しぶりに会ったんですが、やっぱり髪の毛の話題に。

 

私の頭を見るなり

 

Sさん 「え!どしたんスか?色。え?パリピ?」

 

私 「パリピではない」

 

 

久しぶりのSさんとの楽しい会話の後は、さっそく試飲へ。

 

 

日本酒は京都の蔵を中心に、全国からも二十蔵ほど(多分)

 

 

他にも焼酎やワイン、ウィスキーのブースも。

 

 

201991415195.jpg毎回のことながら、あくまで試飲なのでほんまは

 

口に含んだら、「ペッ」て吐き出さなあかんのやけど

 

それがカッコよくできなくて、ヨダレべろーんってなる私は、全部を飲み込んでしまいます。

 

なので、ほんまに気をつけないと

 

 

 

酔います。

 

 

行く先々で「ほんっとに少しで」って言っても

 

人によっては結構な量を注いでくれる方もいて

 

もちろん「注がれた酒は飲み干す」派なんで

 

結果、

 

 

 

酔います。

 

 

でも、今回は今までで一番、真剣に回ったかも。

 

ほろ酔いになりながらも、メモとって、なるべく蔵の方と会話するように心がけました。

 

 

 

2019914152931.jpg日本酒だけでやめときゃいいのに、こんなブースもあったので、飲んでみました。

 

生果汁のチューハイ飲み比べコーナー(サイコー!)

 

2019914153055.jpg左から・・・・

 

 

えー

 

 

えーっと・・・

 

 

えーー・・・

 

 

どれも美味しかったけど、とりあえず3番と4番が気に入ったわ。

 

 

確かニュージーランドのレモンと徳島のレモンだったような・・・・

 

 

 

201991415346.jpgあとこんなトマトのお酒も飲んだし

 

SORACHIっていう北海道のクラフトビールも飲みました。

 

あ、ワインも飲んだな。

 

 

 

結果、

 

 

 

酔うよね。

 

 

 

 

でも、気になるお酒にも出会えてよかったです。

 

 

涼しくなってきて、これからお酒が美味しい季節。

 

 

涼しくなったり、暑くなったりを繰り返してたんで、

 

 

もっと秋めいてからひやおろしを仕入れようと思っていて、まだお店には並んでませんが

(ひやおろし・・・夏を越して秋に出荷されるお酒です)

 

そろそろ仕入れます。

 

 

 

 

 

最後に、お店の工事の進捗状況です。

 

2019914154037.jpg昨日、お酒等を入れる大型の冷蔵庫が納品されました。

 

設置場所のサイズばかり気にしていたため、うっかり垂れ壁を計算に入れるのを忘れたため

 

一度分解しないと厨房に入らないということが判明し、

 

結果、当初予定していた運搬費用をはるかに上回る費用がかかってしまいました。

 

泣きそうです。

 

 

わっはっは。

 

 

頑張ります!

 

 

 

 

 

 

本屋さんや飲み屋さん、そして工事の進捗具合など。

毎度、この間受けた半日ドックの結果が届いてドキドキして開封したMOYでございますriceball

 

決して、健康的な生活をしているとは言えないので

 

年齢的にもどこか悪くて当たり前くらいに思ってはいたんですが・・・・

 

 

ほぼ心配ナッシングでございました!!

 

よだれ、涙まみれで胃カメラを受けた甲斐がございました。

 

健康であることに感謝をして、これからはもう少し体を労りながら

 

頑張っていこうと思いました。

 

 

 

 

 

さて。

 

気が付けば、前回の更新から10日近くたっていたんですね。

 

ネタがなかったわけではないんですが

 

逆に、ほんま感情の赴くまま書き殴りたいようなこともあったんですが

 

そこはちょっと「落ち着け」と。

 

私も大人になりました。笑

 

 

 

以前から気になっていた枚方のTーSITEに先日行ってきました。

 

枚方駅から歩いて1分の、蔦屋書店がメインの商業施設です。

 

雑貨屋さんや、服屋さん等のテナントがあるどのフロアにも本があります。

 

201982415583.jpgどーーーーーーーーーーーん!!

 

 

吹き抜けで上まで本、本、本。

 

 

本好きにはたまらない空間です。

 

 

テンション上がります。

 

 

2019824155955.jpg「あの、一番上の右から三冊目を」っていうたら

 

店員さん、取ってくれるんやろか。

 

まぁ、これはディスプレイですね。

 

スタバもあって、本も持ち込めるし、一日おれるわ!って思いました。

 

 

 

そして、せっかく枚方まできたので、駅近くの知り合いの自転車屋さんに顔を出し

 

大して物も買わずにお喋りをして、京都に戻りました。

 

 

 

 

中書島で下車して、気になっていた日本酒BARへ。

 

80年近く喫茶店をしていたお店を外観・内装もほぼそのままにBARにされたそうで

 

確かに知らない人が見れば、喫茶店に見えます。

 

夕方前のまだ明るい時間帯で、お客さんは私が初めてだったみたい。

 

カウンターに座るなり、お店の方が

 

「あのぉ・・・うち、喫茶店じゃなくて、BARなんですけど・・・よろしかったですか?」と。

 

 

ですよね、きっと、知らないお客さん、しかも女性が迷いなくツカツカ入ってきて

 

すぐカウンターに座ったら、このお店ではそう思われても仕方ない。

 

「あ、はい!わかって入ってます!(飲む気満々)」と答えました。

 

オープンされて一年くらいたつそうなんですが、

 

今でも喫茶店と間違って入って来られる方がいるみたいで

 

実際、私が着席して10分くらいした頃、年配の女性が入って来られてカウンターに座り

 

「常連さんなのかな?」と思ったら

 

「アイスカフェオレ」って注文していました。笑

 

 

 

いっそのこと、コーヒーも置いたらどうやろ。

 

 

 

 

一杯目。

 

2019824161211.jpgこれ、初めて飲んだお酒でしたが

 

お店の方がおっしゃる通り、ほんとにクセのないスルスルいけてしまう美味しいお酒でした。

 

なんだろ、丸い味?っていうの?(聞かれても知らんがなーですよね)

 

ほんま語彙が少なくて情けない。

 

 

 

二杯目

 

2019824161423.jpgキレイなワインボトルのような瓶。

 

最近の日本酒はほんとラベルもおしゃれで、私はほぼラベルで買ってる気がする。

 

お腹は空いてなかったので、軽く冷奴を注文。

 

山形のだしが乗ってて、あっさり美味しかったです。

 

 

 

三杯目

 

2019824161626.jpg正確には多分、これが最後の〆の四杯目。

 

三杯目に何を飲んだか、写真も残ってなくて思い出せません。

 

このお酒、辛口って書いてありますけど、ほんっとに大辛でした。

 

日本酒の辛口甘口って、日本酒度だけでは測れないものがあって

 

ほんまに人それぞれ感じ方が違うので、よくお店でも「辛口のを」って言われると

 

結構悩むんですけど、このお酒は間違いなく辛口でした。

 

この頃には常連さんとみられるお客さんも何人かいてて

 

一緒にお喋りをさせてもらいました。

 

 

今度は夜にお邪魔してみようと思います。

 

 

 

 

最後にうちのお店の工事の進捗状況です。

 

2019824161922.JPGカウンター周り。

 

2019824161954.jpg昨日は床板も貼り終わって、段々形が出来てきました。

 

残すところ、あと三分の一位かなぁ??

 

夜な夜な、まだ出来上がっていない位お店をウロウロしては

 

一人、色々想像したり、シミレーションしたり、ラジバンダリしています。

 

またお知らせしまーーーーす!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本酒のイベントに行ってきたよ!

毎度、今日はなんだかブルーなMOYでございますriceball

 

原因はわかっています。

 

書きませんけどね。

 

書かんのんかーーーーーーーい。

 

そんな日もあるわ。

 

だって、人間だもの(そのこ)

 

 

 

さて。

 

気分はちょいブルーやけど、この間の楽しかった日のことを書きます。

 

思い出して元気になるわ。

 

この間、友達とこんなイベントに行ってきました。

 

20196416041.jpg滋賀の大津にある商店街と滋賀の酒蔵さんのコラボイベント。

 

こんなに日本酒LOVEなのに、実はこういうイベントに行くのは初めてで。

 

行きたいな~って思うイベントはよくあるんですが

 

休みとなかなか合わなかったりで。

 

友達と京都駅で待ち合わせ、琵琶湖線に乗ること10分、大津着。

 

そこから会場となっている商店街まで徒歩10分って書いてあったんやけど

 

方向音痴&大雑把な私たち二人、とりあえずよく調べもせずに

 

「だいたいこっちやんな」で歩きだすと言ういつものパターン。

 

人に聞いたらええやんって感じで。

 

その内、前方に同じチラシを手にした人を発見して、「着いてこ!」となりました。

 

 

商店街に到着~~

 

この日はうす曇りで暑くも寒くもない気温でお酒を飲むには最適!

 

チケットブースで前売り券をお酒の件に交換。

 

100円券が20枚セットになっていて、前売りなら500円もお得。

 

まだ開始早々だったからか、人はそんなに多くない。

 

とりあえず一杯目!!

 

さぁ、行ってみよーーーー

 

 

20196419268.jpg一博っていう人の名前みたいなお酒。

 

人の名前なんかも。

 

そして、アテは

 

201964192813.jpgサザエの焼いたの。

 

のっけから旨し。

 

お酒もモチロン楽しみだったけど、アテも楽しみよね~

 

商店街のお店だけじゃなく、大津周辺の人気店も出店してたわ。

 

201964193157.jpg

 

お酒は、一杯がほぼ200~400円で最初に配られたプラカップを使いまわすシステム。

 

200円のばかりなら10杯も飲める=酔うシステム。

 

はい、どんどん行ってみよーーーーー

 

 

お次は「天井川(てんじょうがわ)」さん。

 

 

写真奥に移りこんでいる「ん?アムロ?」っていうコスプレが気になったので聞いてみたら

 

「社長がガンダムファンで(笑)」という返事でした。

 

あ、こちらは「美冨久酒造」さんっていうところです。

 

銘柄の「三連星」っていうのは飲食店さんで飲んだことあったけど

 

蔵の名前までは覚えていなかったな。

 

 

 

おつまみは

 

201964193941.jpg焼き鯖寿司に餃子、枝豆。

 

もう、何を食べても何を飲んでも美味しい(笑)

 

201964194049.jpg若いご夫婦がやってるパン屋さんも出店してて、

 

アテに一つ買いました。美味しかったーーー

 

201964194323.jpg燗酒コーナーもあったよん。

 

20196419442.jpg喜楽長さんは有名ですね。

 

 

滋賀のお酒をこんなに一度に飲んだのは初めてやったけど

 

なかなか個性豊かなのが多くて、楽しかったなぁ~

 

 

私の大好物、おつけもん屋さんもあって、また美味しくてこれが。

 

201964194819.jpgお酒が進むわぁ~~~~

 

 

気が付けば、人も多くなっていて、大賑わい。

 

みんな、ほろ酔いやから、知らん人同士気楽に喋ったりして楽しかったー

 

たまたまなんかで話しかけた若者と一時間くらい喋ったりしてね。

 

おばちゃん二人のパワーに恐怖を感じたんじゃないかな。てへ。

 

 

 

あと、めっちゃ思いがけない人にも会えて。

 

201964195313.jpg大阪の日本酒BARの女将さん。

 

ファンキーでしょ。

 

お店ではこの金髪で着物に割烹着着てはります。

 

前から一度行ってみたくて、数か月前に勇気を出して一人で行ってみたんですが

 

初めて行ったというのに、最初の方こそちょっと緊張して大人しかったのに

 

気が付けば飲み過ぎてかなりテンション上がり

 

翌日、曖昧な記憶に「きっと女将さんに嫌われた・・・・・もう二度と行けない・・・」と凹んでいたんですが

 

その女将さんにばったり。笑

 

 

真っ先に失礼を詫びました。

 

笑顔で写真を一緒に撮ってくれたということで、許してもらえたと理解しております(違う?)

 

 

 

〆はコレ!!

 

20196420546.jpg「モリン」さんってとこの油そば。

 

これがめっちゃ美味しかった!!

 

行列できてたけど、どうしても〆に食べたくて。

 

 

 

 

 

そんなこんなで、美味しいお酒と美味しいアテ、

 

楽しい出会いや、女将さんに謝る機会も頂けて

 

いい一日となりました。

 

 

 

来年もきっと行こー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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