米食味鑑定士があなた好みのお米をお届けします！！

米食味鑑定士とは・・・。

「稲作を核とした日本文化を守る。」

「消費者・流通業者・生産者間の相互信頼を確立する。」

以上の２つを柱として、次のような活動をしています。

（１）

食味・品質・栽培法を鑑定し、正しい表示で消費者を裏切らないお米を市場に提供する。

（２）

生産者に対して食味と安全性が高く、環境にできるだけ負荷をかけない栽培法を確立することを求め、消費者のニーズにあった米作りを行い、商品性をさらに向上させる。

（３）

お米の価値を鑑定することにより、米の価格を適正なものとする。

（４）

日々、お米や産地に関心を持ち、食味審査や産地訪問などにより、お米に対する知識を深め、又その知識を公開することにより、お米の信頼性を高め、消費の拡大を目指す。

お米のことでご質問がありましたら、お気軽にお尋ねください。